冬至一定要來碗熱呼呼的客家鹹湯圓吃湯圓長一歲 平安又順遂^^訣竅提示1.烹煮時加入泡過香菇的水更增鮮味。2.油蔥酥及白胡椒粉是客家湯圓的重要角色，缺一不可。 食後感想傳統道地的客家鹹湯圓，有阿嬤的味道喔!

#Cookpad廚藝賞2019冬至是中國傳統民間節日之一，也就是二十四個節氣中最重要的一個節氣，冬至大如年，冬至吃湯圓象徵著圓滿，團圓也代表著添歲平安之意～我是客家人，也最愛鹹湯圓了，不管是春夏秋冬都會煮一鍋鹹湯圓給自己打打牙祭，現在讓我們一起煮個湯圓過個平安團圓的冬至吧

冬至要吃的東西特別多..麻油雞飯、藥膳食補的十全大補湯..而湯圓是一定要吃的..不管是鹹的或甜的..客家鹹湯圓就是我家在冬至這天必吃的..一年大概就這麼一天..#Cookpad廚藝賞2019

阿嬤的味道....客家遊子懷念的家鄉味 料理好客家鹹湯圓 訣竅提示青菜可依當令蔬菜做料理~變化無窮沒有限制蔬菜喔~!!食後感想阿嬤的味道....客家遊子懷念的家鄉味 真心邀請你們~~ 感謝你們加入分享/參與/討論/研究 ღ就是愛做菜ღ社團 https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852

傳統客家湯圓在家自己做。這道菜著重在炒香配料、其他也就好處理了。秋天快結束了，煮一鍋湯圓暖暖家人的胃呦。。。#Cookpad廚藝賞2019

爸爸是客家人~從小吃到大的吃不膩料理!訣竅提示1.此食譜的湯圓放的是包甜餡的湯圓~也可以換成包肉的湯圓或是小湯圓,也可以換成麵條,都很好吃喔!2.湯圓再煮的時候要用小火慢慢將內餡煮熟,才比較不會破!3.菜的部分可以隨意做調整,一般加茼萵就非常對味了!其他青菜剛好家裡有其他青菜就一起加了~"~食後感想單吃甜的太容易膩~單吃鹹的又有點單調~甜鹹合併的客家鹹湯圓,是爸爸的拿手菜,屬於我家的獨特味道~好愛!

冬至吃湯圓，是中國傳統的習俗。在這一天煮上一鍋客家鹹湯圓，不但象徵著圓滿團圓，每一口湯圓更溫暖家人的心。

每年冬至，都會煮上一鍋鹹湯圓，吃了湯圓，又長一歲囉！

冬至吃湯圓是中國傳統習俗，全家一起在寒夜裡一起食用湯圓，有著圓滿團圓及添歲的寓意！今天就來一碗熱騰騰鹹香美味的客家鹹湯圓，湯圓客語稱“雪圓”，吃了冬至圓，大家健康，平安，幸福圓滿過好年～訣竅提示如果想讓湯頭更清甜..可以刨些蘿蔔絲加入湯裡一起煮

客家人以湯圓作為喜慶宴會的應景點心..因為他們認為吃湯圓會讓許多事情都圓圓滿滿的~~訣竅提示同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色呦!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

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當季盛產茼蒿，茼蒿有種特別的清香氣味，配上一些味道較重的乾貨一起下鍋，總是可以平衡乾貨的腥味，更可以達到提香的功能。滿滿湯料是客家湯圓最大的特色，蝦米、紅蔥頭、乾香菇讓這道料理的滋味非常迷人，別忘了起鍋之前加上一大把的茼蒿入菜，才能完整這道料理最美味的部分喔歡迎到戀戀家尋找其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome