"親子丼"在日本屬於非常家常的料理ˊ 做法輕鬆不困難ˊ簡單方便就能完成。 一大碗ˊ有肉的營養ˊ有蛋的滑嫩ˊ有蔬菜的清甜ˊ不但美味也兼顧了營養。今天特別搭配上雞腿排肉ˊ口感也更細嫩好吃喔。歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房} 一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang  訣竅提示歐巴桑的部落格: http://aap123452001.pixnet.net/blog 歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房} 一起品嚐幸福的味道 https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang 媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味 http://www.books.com.tw/products/0010594345

在台灣長大的貝蒂非常喜歡吃日本料理，這大概得感謝我家老爹；所以這道日式親子丼，也是貝蒂同年回憶之一。很簡單的食材、很迅速的料理時間，就是一道孩子們永遠不會忘記的美味。訣竅提示更詳盡圖解食譜請連結：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/2013/08/blog-post_6.html❤❤加入貝蒂臉書專頁，讓我與您分享更多英國故事❤❤www.facebook.com/BettyHou.liveinuk食後感想裝一碗白飯，把剛剛煮好的親子丼輕輕的撥入，蓋在白飯上面，上面灑上好吃的七味粉＆海苔絲，就大功告成！這是一道超省時料理～但是鹹中帶有甜甜柴魚味、嫩嫩好入口的雞腿肉，都是餐桌上孩子們的最愛喔！暑假到了，不妨試試看喔！

好吃的日式風味料裡來囉!!教你做在日本料理店動輒就要上百的丼飯喔～今天午餐"親子丼" 輕淡無油而不失風味的一道料理～大約10鐘左右就可以快速上菜了!!!而且裡面還包含了蔬菜和雞腿肉及蛋....非常營養爽口喔^^(秘密武器的重要一環關鍵還是添加了自製調味粉...^^)訣竅提示PS:自製調味粉http://dodocook.com/recipe/42135

這次做的親子丼並沒有用到味醂, 日式醬油, 清酒和高湯/鰹魚湯粉, 反而是用上我們日常常用的調味料製作! 這版本適合一時難以購買到日式醬料的朋友, 特別是在外地生活的朋友! 雖然不正宗, 但也是很好吃又容易弄得到喔~詳細煮法可以點這裡看影片喔https://youtu.be/rPCE2GILboY▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J▸Ig: https://bit.ly/2B3idce▸Fb: https://bit.ly/3ed3NVq#雞肉料理

一個人食一個人煮食煮#15 日式親子丼https://youtu.be/Sb1qo5hX_Cc備註：1-小雞腿去掉的骨頭可以留下做熬雞高湯用2-在煮小雞腿前可以先試醬汁的味道，調好味在下小雞腿3-雞蛋打散可以留點蛋白，不用整個打勻

浸泡過溏心蛋的醬汁用完就倒掉好浪費 用它來做的親子丼很剛好 甜甜的醬汁加上滑嫩的雞蛋和雞肉好好吃又很方便- ·̫ -

嫁做日本人妻已 經很多年了，在日本學了不少日本家庭料理，這是我自己相當自滿的一品料理。又不需要準備太多食材，既簡單又好吃，保證你會愛上的，學會這道料理, 在台灣你也能吃到，美味的親子丼了。訣竅提示http://chunhsia.pixnet.net/blog調味料都可以自己再斟酌。煮的時候若湯汁太多,蛋會不容易熟。可以先倒出來一些,放著備用 (吃的時候，不夠湯汁再淋上）雞肉別煮太熟，肉太老，會不好吃的。

親子丼真的是好好吃的日式料理, 雞腿肉上面淋上嫩滑的雞蛋, 配上甜甜鹹鹹的醬汁口味, 簡單又討喜的一餐就端上桌了! 生活在德國無法想吃在外面就能吃到, 只能自己做時才發其實真的很容易, 口味還可以隨自己喜好調整, 我們連吃了兩餐都不會膩呢~訣竅提示分兩次是為了讓蛋液保有滑嫩的口感, 所以要注意火侯, 否則一下去蛋就熟了就不是 '' 丼飯'' 了呀! 怕麻煩蛋液也可一次給他倒下去如果真的要省時間或是很懶很累的時候, 煎雞腿的步驟就把他省略吧! 這樣超級方便的, 把所有材料切好和醬汁放進鍋中, 大火先煮滾後開中小火讓雞肉入味即可, 後面步驟都一樣~

經歷過廚師,做過飲品店的店長,最近開始整理一些食譜上傳,喜歡餐飲的朋友可以一起討論分享,或是有經營上的問題也可以一起討論,附上剛成立的網誌,歡迎大家!!http://pontiff10017.pixnet.net/blog食後感想主廚的小建議:這道菜作起來簡單不費工也很快速,休假時,主廚也常常拿來打發一餐時光,但是這邊還是要提醒,最後煮蛋的時間是關鍵,切記不要煮到全熟再起鍋,起鍋後讓醬汁的餘溫讓蛋慢慢變熟就好,不然會影響到完成品的口感喔!!!!

#全聯年中慶日式親子丼醬汁很方便可減少調醬汁時間也不用買很多瓶瓶罐罐的調味料哦！

上次昆布高湯不知道大家有沒有試過了～今天來介紹高湯的應用：日式親子丼！！！想吃丼飯不必搭飛機去日本啦現在在家裡就可以吃到道地的日本丼飯了日式親子丼大公開！親子丼配上#豐國的越光米，Q彈香甜的口感馬上讓你彷彿來到日本的感覺！喜歡日式料理的不要錯過！好吃的越光米這裡購買：http://www.toyokuni.com.tw/shop.php更詳細影片步驟：https://www.facebook.com/toyokuni.com.tw/videos/p.202048980735460/202048980735460/?type=2&theaterhttps://youtu.be/IaxULvuP8so

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