料理步驟
- 1
先將蛤蜊吐沙備妥;雞腿肉洗淨放入電鍋內鍋。
- 2
依序放入蒜頭、薑片、米酒,倒入湯汁、放入剝皮辣椒。
- 3
將好菇道(可選擇其他菇類,我用「雪白菇」)鋪在食材上方,加水淹過全部食材;外鍋加入3米杯水,按下開關。
- 4
跳起後立即放入枸杞和蛤蜊,上蓋悶5分鐘。
- 5
確認蛤蜊已打開後即完成。
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蛤蜊讓雞湯湯頭更加鮮美,加入菇類增添風味,整鍋就是好吃又健康。
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