牛蒡甜不辣炒芹菜

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火柴媽 @shibamatch_0226

爽口的芹菜配上小朋友喜愛的甜不辣就是道適合夏天的家常菜

牛蒡甜不辣炒芹菜

爽口的芹菜配上小朋友喜愛的甜不辣就是道適合夏天的家常菜

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預備食材

10 分鐘
3人份
  1. 芹菜 2 株
  2. 牛蒡甜不辣 3 片
  3. 大蒜 3 瓣
  4. 鹽 一小搓
  5. 白胡椒粉 少許
  6. 砂糖 1/4 小匙
  7. 蠔油 1/2 小匙

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    芹菜梗切段、芹菜葉取嫩葉備用
    甜不辣切片

  2. 2

    蒜頭爆香後將甜不辣下鍋,煎至金黃

  3. 3

    下芹菜梗及調味料翻炒

  4. 4

    起鍋前下芹菜葉,翻炒均勻即可盛盤

  5. 5

    牛蒡甜不辣炒芹菜就完成囉

  6. 6

    小叮嚀:甜不辣本身有鹹味,蠔油(或油膏)用量要注意,鹽只需一小搓提出鹹味層次,由糖來中和鹹度。

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