起司抱蛋煎餃

梁小蝶
梁小蝶 @ButterflyCooking

材料、作法都很簡單,
賣相看起來也挺好看,
起司醇香與煎蛋焦香,
讓市售冷凍水餃吃起來沒那麼無聊~

起司抱蛋煎餃

材料、作法都很簡單,
賣相看起來也挺好看,
起司醇香與煎蛋焦香,
讓市售冷凍水餃吃起來沒那麼無聊~

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預備食材

  1. 市售冷凍熟水餃 8 個
  2. 2 個
  3. 起司片 1 片
  4. 40 cc
  5. 鹽/黑胡椒粒/義式香料 各適量

料理步驟

  1. 1

    冷凍熟水餃退冰後放入不沾平底鍋中,蓋上鍋蓋悶煎一下

  2. 2

    將餃子翻面,倒入水後蓋上鍋蓋,以中小火悶煎約3~5分鐘至水收乾

  3. 3

    蛋加少許鹽拌勻後,倒入鍋中攤平

  4. 4

    蓋上鍋蓋續煎至蛋半熟,放入撕成小片的起司片,灑上黑胡椒及義式香料

  5. 5

    蓋上鍋蓋後熄火,用餘溫讓蛋悶熟及起司融化

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