料理步驟
- 1
煎鍋:熱鍋冷油放入水餃(不用解凍),大火煎一分鐘,水餃一側煎至微黃慢慢翻面,改小火煎一分鐘
- 2
煎鍋:開大火,鍋中加水至水餃高度1/3處,蓋鍋蓋燜燒
- 3
攪拌碗:準備蛋液,雞蛋打散加入適量鹽和香油
- 4
煎鍋:鍋中水燒乾後,加少量油,倒入雞蛋液,均勻倒在水餃空隙處,蛋液凝固後撒上蔥花就完成了~
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