料理步驟
- 1
- 2
先將雞腿洗淨,倒入炸雞粉
- 3
手沾少許水,將炸雞粉塗抹開雙面均勻塗抹,不要太多水,粉漿會巴不住雞腿(最少醃漬1小時,我通常前一天就先用,隔天再炸)
- 4
放入氣炸鍋180度15~20分
- 5
表面粉稍微乾就可以拉出來翻面
- 6
最後翻回雞皮朝上,200度5分,將表皮炸到金黃酥脆即完成
- 7
灑上七味粉,好吃的炸雞腿就完成囉
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