絲瓜與蛤蜊 同時入鍋悶煮不須加入一滴水及任何調味只用少許的米酒去腥提味絲瓜鮮甜的原汁與蛤蜊的海味融合就是最天然的調味輕鬆的烹調就可完成 夏日限定的美味佳餚訣竅提示絲瓜切厚片 口感更佳食後感想絲瓜與蛤蜊悶煮出原汁原味的湯汁拌入白飯 鮮甜又清爽的好美味 

6分鐘絲瓜蛤蜊湯.薑絲瓜切片後加上適量的蛤蜊.灑上薑絲和調味過的純米米酒.不加一滴水.用蒸的方式.沒有油煙就可以完成香甜.好吃的絲瓜蛤蜊湯.

蛤蜊絲瓜這道菜裡，帶著絲瓜的甜及蛤蜊的鮮，是道下菜又可以宴客的好料理。蛤蜊絲瓜的作法，說難也倒稱不上難，但要炒得恰到好處似乎也沒那麼簡單。不過別擔心，只要掌握幾個小撇步，就可以炒出完美的蛤蜊絲瓜囉！訣竅提示寶妮剛開始做蛤蜊絲瓜的時候，一直拿捏不好火候，絲瓜下鍋的時候都用大火翻炒，待蓋鍋蓋的時候才轉小火，這樣一來鍋子很快就把絲瓜給燒焦了，而且煮了很久也只出了一咪咪的水，只好倒水下去讓它繼續煮到爛，這樣一來，絲瓜的甜味就被水給稀釋了，吃起來總覺得口感不太對勁。後來改從頭到尾都小火煮，絲瓜就神奇的不焦了，而且也完全不需加水就可以有一鍋的湯汁，吃起來就完完全全的是絲瓜及蛤蜊的美味，真是太神奇了。寶妮豬原始作法：http://imbonnie.com/2015/clam-loofah/食後感想絲瓜本身就有的甜味搭配蛤蜊的鮮味，真的很好吃，清爽不油膩。

絲瓜新鮮自然的鮮甜，蛤蜊的鮮、鹹，清甜不膩，你一定會喜歡！

家鄉最好吃手工麵線.當季絲瓜肥美蛤蜊.結合這道料理.煮手工麵線水要多.才不會過鹹.水滾後加入麵線.再次滾時馬上撈出.絲瓜甜蛤蜊鮮加入麵線滑嫩.真的是一道美味.快來做做看當早餐簡單快速

蛤蜊的鹹鮮，絲瓜的清甜，不用調味就好好吃。 蛤蜊和絲瓜，造就出鮮甜無比的湯頭，好天然，好美味，好舒服~ 這道料理超簡單，從蛤蜊吐完沙起算，只要5分鐘就可完成。 夏天是絲瓜盛產的季節，絲瓜便宜又好吃，一起來做蛤蜊絲瓜吧。 ● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/訣竅提示◎ 絲瓜切厚片，是因絲瓜要有厚度才好吃。◎ 絲瓜先拌炒，甜度更豐厚。◎ 絲瓜本身會出水，所以在烹調過程中不要加太多水，以免稀釋絲瓜的甜味。◎ 米酒不煮，酒香更迷人。◎ 更多小撇步 https://goo.gl/Z2V4qO● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/ 食後感想● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

蛤蜊的鮮、絲瓜的甜來個「所謂的一鍋到底」完成。💗絲瓜要買新鮮的入口好吃阿🧂鹹度看個人口味自行加哦🍳IG : cookpad_29#絲瓜 #補鐵 #全球烹飪 #湯品 #蛤蜊

不用加任何的鹽巴.是因為蛤蜊和絲瓜.蛋的鮮甜味鎖住了味道

絲瓜的季節來囉....只要4樣食材就可以出一道菜啦....完全不用放鹽巴，利用蛤蜊的海味搭上絲瓜的清甜，真的太美味了＃當季食材

新鮮的蛤蜊配上清甜的絲瓜，簡單的食材即能完成美味又健康的家常料理～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--食譜常用單位：https://yamishandmade.com/zh-recipe-unit/

#食堂好料蛤蜊鮮 絲瓜甜滿滿的蛤蜊好滿足

#亞洲料理蛤蜊的鮮加上絲瓜的甜，鮮甜美味！