#36 燒肉燴飯

阿紘ㄟ灶咖🍖 @Hung10426
最近迷上吃夜市燒烤的烤米血,它的烤肉醬味道如果拿來煮燴飯會如何呢と這樣的想到...所以今天來嘗鮮用烤肉醬拿來煮燴飯吧。
❶配菜可以隨意搭配自己喜歡的菜類
❷ 市面上的燒肉醬,鹹度都不太一樣,可以加點水來稀釋
❸喜歡吃辣的,可以加條辣椒一起炒,或是七味粉、辣椒粉來搭配也不錯
🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論
‣‣ 影片教學:https://youtu.be/A_nMeJVrAU0
‣‣ FB粉絲團:https://reurl.cc/rly9Lr
#Cookpad廚藝賞2019
#36 燒肉燴飯
最近迷上吃夜市燒烤的烤米血,它的烤肉醬味道如果拿來煮燴飯會如何呢と這樣的想到...所以今天來嘗鮮用烤肉醬拿來煮燴飯吧。
❶配菜可以隨意搭配自己喜歡的菜類
❷ 市面上的燒肉醬,鹹度都不太一樣,可以加點水來稀釋
❸喜歡吃辣的,可以加條辣椒一起炒,或是七味粉、辣椒粉來搭配也不錯
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料理步驟
- 1
肉片;備用
豆芽菜;洗淨備用
洋蔥;切洋蔥絲
蔥;蔥花
紅蘿蔔;紅蘿蔔絲 - 2
①開中小火🔥熱鍋
②➕洋蔥絲爆香炒香 - 3
①➕肉片炒至肉片帶點焦黃色
②➕米酒簡單去腥 - 4
①➕燒肉醬半碗煮至肉片吃住顏色
(約1~2分鐘) - 5
①➕配菜豆芽菜、紅蘿蔔絲、半碗水後拌勻
②試味道、調整味道,這邊我放砂糖1茶匙後煮至收汁
(想吃辣可加點辣粉系列的調味粉) - 6
①煮至差不多的時候,➕太白粉勾芡後
②最後➕蔥花拌炒兩下即可上菜
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-
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