#36 燒肉燴飯

阿紘ㄟ灶咖🍖
阿紘ㄟ灶咖🍖 @Hung10426

最近迷上吃夜市燒烤的烤米血,它的烤肉醬味道如果拿來煮燴飯會如何呢と這樣的想到...所以今天來嘗鮮用烤肉醬拿來煮燴飯吧。
 
❶配菜可以隨意搭配自己喜歡的菜類
❷ 市面上的燒肉醬,鹹度都不太一樣,可以加點水來稀釋
❸喜歡吃辣的,可以加條辣椒一起炒,或是七味粉、辣椒粉來搭配也不錯
 
🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論
 
‣‣ 影片教學:https://youtu.be/A_nMeJVrAU0
‣‣ FB粉絲團:https://reurl.cc/rly9Lr
 
#Cookpad廚藝賞2019

#36 燒肉燴飯

最近迷上吃夜市燒烤的烤米血,它的烤肉醬味道如果拿來煮燴飯會如何呢と這樣的想到...所以今天來嘗鮮用烤肉醬拿來煮燴飯吧。
 
❶配菜可以隨意搭配自己喜歡的菜類
❷ 市面上的燒肉醬,鹹度都不太一樣,可以加點水來稀釋
❸喜歡吃辣的,可以加條辣椒一起炒,或是七味粉、辣椒粉來搭配也不錯
 
🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論
 
‣‣ 影片教學:https://youtu.be/A_nMeJVrAU0
‣‣ FB粉絲團:https://reurl.cc/rly9Lr
 
#Cookpad廚藝賞2019

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

10 分鐘
1人份
  1. 【食材】
  2. 肉片 7-10 片
  3. 洋蔥 半顆
  4. 1 根
  5. 豆芽菜 適量
  6. 紅蘿蔔 適量
  7. 【調味】
  8. 肉醬 約半碗
  9. 水 約半碗
  10. 砂糖 1 茶匙
  11. 米酒 適量
  12. 太白粉 適量
  13. 【推薦調味】
  14. 辣椒 1 條
  15. 七味粉 適量
  16. 黑胡椒粉 適量
  17. 辣椒粉 適量

料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    肉片;備用
    豆芽菜;洗淨備用
    洋蔥;切洋蔥絲
    蔥;蔥花
    紅蘿蔔;紅蘿蔔絲

  2. 2

    ①開中小火🔥熱鍋
    ②➕洋蔥絲爆香炒香

  3. 3

    ①➕肉片炒至肉片帶點焦黃色
    ②➕米酒簡單去腥

  4. 4

    ①➕燒肉醬半碗煮至肉片吃住顏色
    (約1~2分鐘)

  5. 5

    ①➕配菜豆芽菜、紅蘿蔔絲、半碗水後拌勻
    ②試味道、調整味道,這邊我放砂糖1茶匙後煮至收汁
    (想吃辣可加點辣粉系列的調味粉)

  6. 6

    ①煮至差不多的時候,➕太白粉勾芡後
    ②最後➕蔥花拌炒兩下即可上菜

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
阿紘ㄟ灶咖🍖
發布於
哈囉大家好,我是阿紘~目前是一名普通上班族~偶爾值值班、加加班!平時喜歡烹調、攝影~分享料理一起討論:)‣‣ YouTube影片:https://www.youtube.com/@Hung10426‣‣ FaceBook粉絲團:https://www.facebook.com/Hung10426
繼續閱讀

相似食譜