蛋肉餅

凱茜媽咪の廚房
凱茜媽咪の廚房 @cook_6911357

#簡單煮健康吃
#食客突擊
#KathyHarper
慘啦,食客清晨突擊,
趕緊搜刮冰箱材料⋯
一小坨豬絞肉、蔥和蛋。
色香味俱全的料理,
快速完成⋯
食客的健康早餐。
吃飽喝足、神清氣爽,
充滿活力的一天之始。

蛋肉餅

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#簡單煮健康吃
#食客突擊
#KathyHarper
慘啦,食客清晨突擊,
趕緊搜刮冰箱材料⋯
一小坨豬絞肉、蔥和蛋。
色香味俱全的料理,
快速完成⋯
食客的健康早餐。
吃飽喝足、神清氣爽,
充滿活力的一天之始。

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預備食材

25分鐘
3人份
  1. 豬絞肉 100 克
  2. 1 株
  3. 麵粉 2 茶匙
  4. 雞蛋 3 顆
  5. 白胡椒粉 1/4 茶匙
  6. [調味料]
  7. 醬油 1 湯匙
  8. 五香粉 1/4 茶匙
  9. 薑末 1/4 茶匙

料理步驟

25分鐘
  1. 1

    準備食材,先將豬絞肉與調味料調和。蔥洗淨、切蔥花,然後加入絞肉拌勻。

  2. 2

    麵粉與調味的絞肉調和、混勻,然後分成三份。熱鍋、倒入1茶匙油,絞肉入鍋、煎肉餅。

  3. 3

    以湯匙輕推,讓肉餅成為凹槽狀。在肉餅凹槽裡,分別打蛋進去。蓋上鍋蓋,以小爐火烹煮;直至肉餅全熟為止。色香味俱全、營養豐富,與貝果、吐司搭配⋯當早餐吃,是最佳的選擇。

  4. 4

    [小撇步]
    若是不喜歡半熟蛋,可以將蛋肉餅翻面、煎熟食用。

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