這道湯喝起來真的滿好喝的。而青江菜的梗不會因爲煮湯而變軟爛。吃起來還是微微脆度。好好喝。分享處理排骨的妙招

#傳承冷冷的天裡，外出回到家裡，媽媽會說先去廚房喝碗湯。看見冒著煙熱騰騰的鍋子裡有湯，餚了一碗。酸酸甜甜的湯⋯喝下肚子咕嚕咕嚕溫溫熱熱的⋯好幸福呀。但基本上喝完了湯之後連晚餐都省了，要不然就回房間暫時不餓了，就會聽見樓下傳來叫吃飯⋯喝湯喝飽了啦。吼！所以先喝湯也未必是對的事。哈哈。

梅雨季節高溫潮濕，讓人覺得渾身沉重，適合來一碗冬瓜薏仁排骨湯祛暑濕。湯色白潤有股清爽米香味，冬瓜吸飽湯汁，入口綿滑，清香滑順的一碗湯。🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7

料多味美。適量=隨意。吃多少放多少。

天氣變涼爽了～可以開始喝碗暖暖的湯紫菜是最簡單又好喝的！加了冬瓜片增添另一種風味！

曬製過的蔬菜乾,總有著一股特殊的風味..可謂是~曬過太陽的美味,尤其是和肉類的排骨或是雞肉燉煮後,湯喝來更顯香醇,是爽口好喝的古早味~^^

媽媽，妳今天要吃甜的還是鹹的？ㄚ⋯⋯我還是吃甜的好了。那妳還是要吃泡麵？我今天要喝我最愛的苦瓜湯和饅頭夾蛋。最近，媽媽並不是胃口不好，而是偏食 😜 。就莫名其妙地中餐愛吃甜食，而拒絕甜食的我就只能吃泡麵，順便當作清倉庫。起初，我感到很內疚，每天給媽媽吃 🥫 八寶粥&超商的手捲、蛋糕、甜點 ⋯ ，擺在餐桌上就覺得很沒愛心，很敷衍，自己面對著泡麵也沒什麼胃口。想想，如果她喜歡，我又何必跟自己較真？今天起，就算吃泡麵，我也要煎顆荷包蛋和火腿腸 🌭️ ，或者放入我愛吃的魚蛋丸。能善待自己才能照護別人，是吧？#金廚23

#金廚獎冬吃蘿蔔夏吃瓜⋯苦瓜的清涼感，很消暑解熱。如果我們能夠依四季，好好享受老天給自己的食物，身體怎會不健康ㄋㄜ！

#消暑煮🌴 輕盈低卡消水腫的冬瓜🌴 醫生特推降膽固醇之老傳統燕麥再來些高纖維中國芹菜和葉最後補上幾粒枸杞子顧眼睛👀👀👀👁️💪💪💪💪👍👍👍👍

#入秋要喝湯這麼多年來從來沒有試過用排骨苦瓜的組合來煮過湯、這是我第一次的嘗試, 但是我覺得其實這次蠻成功的, 而且意外的解鎖了一個新的組合。我覺得這個可以列入我個人私房的食譜, 因為真的簡單好吃又方便。

昨天大啖了皮酥肉嫩的烤鴨今天還在回味….(想到就流口水了) 但剩下的部分也不能浪費！　於是我把鴨肉多的地方剁成塊, 炒了醬汁香濃而且色澤澄紅誘人的超下飯三杯鴨 (　配冰冰涼涼的啤酒超棒的啦！）, 骨頭多的部分就細熬成滋補的冬瓜酸菜鴨湯…..一鴨三吃超級滿足!　三杯鴨食譜請看這裡 http://www.dodocook.com/recipe/38746烤鴨食譜請看這裡 http://www.dodocook.com/recipe/38747訣竅提示分享一個去除湯品油膩的小Tips, 我在片完鴨的當天晚上就把鴨架子用小火熬到乳白色了,　放涼了之後移到冰箱冷藏, 隔天起來把表面浮著的那一層結固的油刮掉, 加熱一下丟料就可以煮湯了,　這樣喝的比較健康也比較省時間唷！

道簡單樸質的湯品！白蘿蔔經過日曬，搖身一變成了褐色的菜脯，與雞肉一起熬煮，或再加點當季鮮蔬，味道更甘醇，怎麼喝都好喝。