【營養消暑早餐】冬瓜芹菜燕麥湯

美國番媽
美國番媽 @fun_mom_usa_kitchen
美國東部Washington D.C.

#消暑煮
🌴 輕盈低卡消水腫的冬瓜
🌴 醫生特推降膽固醇之老傳統燕麥
再來些高纖維中國芹菜和葉
最後補上幾粒枸杞子顧眼睛👀👀👀👁️
💪💪💪💪👍👍👍👍

【營養消暑早餐】冬瓜芹菜燕麥湯

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#消暑煮
🌴 輕盈低卡消水腫的冬瓜
🌴 醫生特推降膽固醇之老傳統燕麥
再來些高纖維中國芹菜和葉
最後補上幾粒枸杞子顧眼睛👀👀👀👁️
💪💪💪💪👍👍👍👍

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預備食材

15分鐘
1人份
  1. 傳統老燕麥(old fashioned oats) 60 克
  2. 250 cc
  3. 湯頭:
  4. 冬瓜 300 克
  5. 薑絲 12 克
  6. 800 cc
  7. 3 克
  8. 白胡椒粉 1 克
  9. 中國芹菜 30 克
  10. 蔴油 3 克
  11. 杞子 8 粒

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    老傳統燕麥加水,中火煮滾,邊煮邊拌,直至水收乾。

  2. 2

    另起一鍋加薑片、切小塊冬瓜、水,大火煮滾,轉中小火再滾10分鐘。

  3. 3

    煮好燕麥放碗中,放上枸杞子。

  4. 4

    淋上冬瓜湯,撒上塩、白胡椒粉、芹菜末、淋上蔴油(或香油),上桌。

  5. 5

    Bon Appetit 。

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