В разогретом казане либо кастрюле с толстым дном обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук.

Мясо промыть,обсушить,порезать кусочками среднего размера и отправить к луку.Жидкость которая выделяется из мяса должна полностью испарится.

Как только мясо начнет зажариваться добавить нарезанную слайсами либо соломкой морковь и отправить в казан.Обжарить все вместе.

Затем добавляем перец кубиками.Обжариваем.

Помидор очистить порезать и тоже обжарить с мясом и овощами..

Добавить томатную пасту,залить кипятком так чтобы полностью покрыл,подсолить и тушить на медленном огне 20-25 мин.

Добавить картофель,специи долить горячей воды до верха и варить ещё 10-15 минут.

За 5 мин.до окончания выдавить чеснок и пожеланию добавить острый перец.

Я добавила несколько ложек ткемали.

Дать немного настояться.

Приятного аппетита ❣️