Паштет из чечевицы с орехами

Liliya Petrova 🌷🇺🇦
Liliya Petrova 🌷🇺🇦 @liliya_pet
Украина

Очень вкусный и, я бы сказала, супер полезный паштет из чечевицы и грецких орехов. Когда в моей семье попробовали этот паштет, сначала почему-то все решили, что он из печени. По вкусовым качествам и внешнему виду после охлаждения в холодильнике он действительно напоминает печеночный паштет.
#новыйгодвеган #паштет

Паштет из чечевицы с орехами

Очень вкусный и, я бы сказала, супер полезный паштет из чечевицы и грецких орехов. Когда в моей семье попробовали этот паштет, сначала почему-то все решили, что он из печени. По вкусовым качествам и внешнему виду после охлаждения в холодильнике он действительно напоминает печеночный паштет.
#новыйгодвеган #паштет

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 1 стаканчечевицы
  2. Лук репчатый
  3. Морковь небольшая
  4. 100 горехи грецкие
  5. 50-70 голивковое масло /если не веган, то сливочное/
  6. по вкусусоль, перец

Інструкція з приготування

  1. 1

    Отварить чечевицу в двух стаканах воды. Не солить.

  2. 2

    Пока варится чечевица, очистить морковь с репчатым луком, помыть, морковь натереть на средней терке, лук нашинковать. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.

  3. 3

    Грецкие орехи очистить, обжарить на сухой сковороде. Этот этап пропускать нельзя, иначе при хранении паштета шкурка ореха даст горечь. В рецепт идет 100 грамм уже очищенных орехов, в принципе количество регулируйте на свой вкус. Измельчить орехи в ступке, на сколько мелко, на ваше усмотрение.

  4. 4

    Добавить в готовую чечевицу обжаренные овощи, размягченное сливочное или оливковое масло, соль, черный молотый перец по вкусу, измельчить все погружным блендером до однородной консистенции. Можно еще специй добавить, если захотите, я больше ничего не добавляла, вкус и так у паштета очень яркий.

  5. 5

    Добавить измельченные орехи и просто перемешать. Можно добавить и зелень нашинкованную, тут уже дело вкуса. Я зелень использовала только для украшения.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Liliya Petrova 🌷🇺🇦
Украина

Коментарі

Схожі рецепти