Вареники в горшочках

Name: Вареники в горшочках
Cuisine: України
Ingredients: 500 гр вареников с картошкой; 250 гр лук репчатый; 500 гр грибы; 200 гр сыр твердый; 150 гр сметана; 150 мл молоко; 1 шт яйцо; 3 ст.л.- масло подсолнечное; по вкусу Соль и специи; 1/2 пуч. Укроп

Lina @cook_12753490

Вареники в горшочках

Збережено

Інгредієнти

500 грвареников с картошкой
250 гр лук репчатый
500 гргрибы
200 грсыр твердый
150 грсметана
150 млмолоко
1 штяйцо
3 ст.л.-масло подсолнечное
по вкусуСоль и специи
1/2 пуч.Укроп

Збережено

Кроки

1

Лук режем полукольцами и обжариваем на сковороде до золотисто-карамельного цвета.
2

Пока обжаривается лук - режем небольшими кусочками грибы. Когда лук "дойдет до кондиции" добавляем к нему наши грибы и еще минут 10 обжариваем - влага должна полностью выпариться. У меня в рецепте идут белые грибы, но можно взять совершенно любые.
3

Делаем соус для наших горшочков: В миске смешиваем вилочкой яйцо, сметану, молоко, соль, специи. Натираем сыр.
4

Начинаем собирать горшочки. Достаем из морозилки вареники и рубим мелко укроп.
5

На дно половину ст. л. зажарки - чтобы вареники не прилипли к горшочку и дальше слоями наполняем горшки - Вареники/зажарка/сыр /вареники/зажарка/сыр.
6

Сверху в каждый горшочек вливаем по половинке половника соуса и последним слоем идет сыр. Если есть крышки - накрываем и ставим в духовку на 40 минут при 180 градусов.
Если запекаете с крышкой, то через 20 минут снимите их, чтобы в горшочке была румяная сырная корочка. Приятного аппетита.