Сначала приготовим соус: Растопите сливочное масло в небольшой кастрюльке, добавьте муку и пропассируйте несколько минут. Добавьте немного молока, после того как масса начнет увеличиваться в объёме, добавьте оставшееся молоко. Помешивайте пока масса не станет однородной.
Добавьте 70г твёрдого сыра, мускатный орех и немного соли. Перемешайте.

Теперь приготовим каннелони. Для этого измельчите лук, натрите на мелкой терке чеснок и прожарьте на сковороде несколько минут.

Добавьте фарш и прожарьте ещё несколько минут.

Получившуюся смесь перемалываем блендером, на мелкие кусочки (но не в кашу).

Фарш отправляем назад на сковороду и к нему добавьте шпинат, помидоры, базилик, две ложки соуса сальса, соль и перец по вкусу. Остудите.

С помощью ложки начинаем наши каннелони и кладем плотно друг к другу. Заливаем соусом. Накрываем фольгой.

Разогреваем духовку до 160° увеличиваем до 180° и запекаем 40 минут. Достаём, посыпаем оставшимся сыром и ставим на 10 - 15 минут, пока сыр не подрумянится.

Приятного аппетита!😉💋