Шампиньоны к праздничному столу

Name: Шампиньоны к праздничному столу
Cuisine: України
Ingredients: 2 кг мелких шампиньонов; 10 горошин перца; 1 ч. л. семян горчицы; по вкусу Кориандр, гвоздика; 3 зубчика чеснока; 2-3 лавровый лист; 100 гр соли; 200 гр сахара; 200 мл уксуса; 3 л воды

AllA Alla @cook_16048690

Украина

Я давно не покупаю маринованные шампиньоны в магазине. Ведь сделать их самому это быстро и не сложно.

Шампиньоны к праздничному столу

AllA Alla @cook_16048690

Украина

Я давно не покупаю маринованные шампиньоны в магазине. Ведь сделать их самому это быстро и не сложно.

Збережено

Інгредієнти

2 кгмелких шампиньонов
10горошин перца
1 ч. л.семян горчицы
по вкусуКориандр, гвоздика
3 зубчикачеснока
2-3лавровый лист
100 грсоли
200 грсахара
200 млуксуса
3 лводы

Збережено

Кроки

1

Отберите грибы небольших размеров или разрежьте крупные. В большой кастрюле вскипятите воду и добавьте к ней соль, сахар, специи и уксус. Засыпать грибы и чеснок порезанный на пластинки. ✔️Почему так много воды? Чтобы грибы оставались белыми.✔️С помощью шумовки притапливайте грибы в маринад. Дайте покипеть 10 минут на слабом огне.
2

Горячими разложите грибы в простерилизованные банки, залейте горячим маринадом, закройте крышкой и укутайте до утра. А если грибы будете использовать скоро, то просто оставьте их в маринаде до полного остывания. Такие грибочки можно использовать как самостоятельную закуску, а так же для приготовления салатов.