Жареные маслята хороши в качестве основного или сложного гарнира к мясным блюдам, а также к картофелю, плову, гречневой каше. Также из жареных маслят можно приготовить соусы, теплые салаты, начинки для пирогов или пиццы. Они могут входить в состав всевозможных закусок: бутербродов, тарталеток, жульенов и т.д.

Маслята очищаем: шапочку от кожицы, ножку от загрязнение, крупные режем на кусочки. Отвариваем в подсоленной воде 15 мин.

Обжариваем измельчённый лук на подсолнечном масле до прозрачности. Добавляем грибы, маргарин (можно заменить маслом). Жарим на небольшом огне, постоянно помешивая деревяной лопаткой, примерно 15 -20 мин.

В качестве специй к грибам используют базилик, орегано, майоран, кориандр, гвоздику, душистый и белый перец. Я больше всего люблю смесь перцев, базилик и чеснок.

К готовому блюду можно подать мелко порезанную зелень петрушки или укропа. Приятного аппетита!

P-s: правда же гречневая каша с маслятами таинственным образом превращается в изысканное блюдо?😉🤪👍