Вистилаємо на деко силіконовий коврик або пергаментний папір. За допомогою кондитерського мішка формуємо гнізда з гарячого пюре. При цьому спочатку робимо дно гнізда у вигляді суцільного круга, а потім по колу нарощуємо стінки у висоту. Коли гнізда готові, викладаємо всередину начинку і ставимо деко в духовку на 220 градусів, щоб пюре покрилося легкою скоринкою. На це у вас піде 10 хвилин.

Коли гнізда зарум‘яняться, посипаємо їх натертим сиром і відправляємо в духовку ще на 3 хв. Страва готова. Смачного!