В теплое молоко добавляем чайную ложку сахара и дрожжи,перемешали и оставляем в покое на 10 минут давая возможность дрожжам начать работать.

Яйца взбиваем с сахаром, до белой пены, постепенно добавляя растопленное сливочное масло, ваниль, разрыхлитель.

Далее в яично- масленую смесь вливаем нашу опару, добавляем муку и замешиваем нежное сдобное тесто.

Наше тесто готово. Оставляем его отдохнуть на 1 час в теплом месте.
Итак, час прошел, тесто отдохнуло и увеличилось в размере как минимум в 2 раза.

Разделяем тесто на равные порции (шарики), каждый шарик раскатываем, смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром с корицей, сворачиваем рулетиком, соединяем концы (как подкова) и разрезаем и разворачиваем разрезом в верх (получается сердечко).

Выложить на противень застеленный пергаментом, смазать сверху яйцом взбитым с молоком, присыпать сахаром, и оставить на расстойку на 20 минут.

Выпекаем в духовке при температуре 180° от 15 до 20 минут.