Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, не холодные.

Соедините кефир с содой. В отдельной миске взбейте яйца 🥚 с сахаром. К яйцам 🥚, постепенно влейте кефир и взбейте.

Просейте, к нашей массе, муку, посолите и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Добавьте к нашему, ещё густоватому тесту, растительное масло и тоже перемешайте.

Пришла очередь кипятка. При постоянном помешивании (взбивании) влейте кипяток и доведите консистенцию до однородности.

Жарьте как обычные блины 🥞. Перед первым блином 🥞 смажьте сковороду олией. Жарьте на среднем огне. (Смазывать дальше сковороду не обязательно, смотрите по своей сковороде.)