Всі інгредієнти змішати. В кінці добавляємо натертий на крупній тертці сир - перемішати.

Сковороду розігріти, змастити олією і смажити хачапурі на середньому вогні з двох сторін до готовності, під закритою кришкою.
Готовий хачапурі змащувати вершковим маслом.