Качан капусты разделить на соцветия. Положить в кастрюлю с холодной водой, поставить на огонь,слегка подсолить, после закипания варить 5 мин.После откинуть на друшлаг.

Сыр натереть на мелкой терке и смешать с панировочными сухарями. Добавить немного соли и паприки(1/2 от всей порции). Хорошо перемешать.

Яйца подсолить, ввести муку, паприку и перемешать до однородной массы. Должен получится густой кляр(регулируйте мукой).

Поочередно опускайте соцветия капусты, сначала в кляр, после- в сырную обсыпку и выкладывайте на сковородку с раскаленным растительным маслом(его должно быть умеренное количество, чтобы на 1/3 покрывало капусту). Как только подрумянится один бочок капусты-переворачивайте на другой.

Готовую подрумяненную капусту выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
Подавать можно как отдельное блюдо или как гарнир. Пальчики оближешь! Приятного аппетита!