В миске смешиваем яйца, сметану, сливочное масло комнатной температуры, муку и соль. Замешиваем тесто, заворачиваем его в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.

Тем временем готовим начинку.
Нарезаем лук, шампиньоны и курицу(если хотите, можно использовать фарш). Обжариваем на сухой сковороде лук, добавляем к нему филе и грибы. Солим, перчим, тушим до готовности.

Пока начинка остывает, готовим заливку.
Смешиваем яйца со сметаной и специями, хорошенько размешиваем до однородности.

Достаём тесто из холодильника, и распределяем его по форме, формируя бортики.

Выкладываем уже остывшую начинку на тесто, сверху посыпаем сыром и выливаем туда заливку.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на минут 40-50.

Приятного аппетита!
Я в Инстаграм @Healthy_Fit_Blog_