Беляши с мясом

Recepti_ot_Yulii
Recepti_ot_Yulii @recepti_ot_yulii

Выход - 22 шт.

Беляши с мясом

Сooksnap від Алена Козина, який(а) приготував(ла) Беляши с мясом.
Сooksnap від Алена Козина, який(а) приготував(ла) Беляши с мясом.
Сooksnap від Ася, який(а) приготував(ла) Беляши с мясом.
Recepti_ot_Yulii
Recepti_ot_Yulii @recepti_ot_yulii

Выход - 22 шт.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. Тесто:
  2. 550 г🔸мука
  3. по 200 г🔸молоко та вода
  4. 2 ст. л.🔸сахар
  5. 3 ст. л. 🔸масло растительное
  6. 1 ст. л. 🔸дрожжи сухие
  7. 1 ст. л. без горки🔸соль
  8. Начинка:
  9. 🔸вода;
  10. 🔸зубчик чеснока
  11. 300 грамм; 🔸лук
  12. 🔸приправа для фарша;
  13. по желанию 🔸укроп
  14. 500 г🔸фарш (какой вам нравится);

Інструкція з приготування

  1. 1

    ✴️Тесто на беляши делаем дрожжевое. Нагреваем молоко до температуры 38–40 градусов. В теплое молоко кладем дрожжи и сахар.

  2. 2

    ✴️через 15 минут образуется шапочка, значит дрожжи начали свою работу. Добавляем воду, соль, растительное масло и постепенно вымешивая - просеянную муку.

  3. 3

    ✴️замешиваем мягкое тесто, не забивая его мукой. Смазываем миску растительным маслом, кладем в неё тесто и накрываем его полотенцем. Даем тесту подойти около 40 минут;

    Фото кроку 3 до Беляши с мясом.
  4. 4

    ✴️пока тесто подходит, занимаемся начинкой: в фарш добавляем мелко порезанный или перекрученный на мясорубке лук, чеснок, мелко порезанную зелень, приправы и соль. Обязательно фарш делаем более жидким добавив в него водички.

    Фото кроку 4 до Беляши с мясом.
  5. 5

    ✴️делим тесто на равные части. На один беляш идёт 40- 43 грамма теста. Получилось 22 беляша. Накрыть ещё раз разделённое тесто полотенцем минут на 15.Лепим беляши -
    Берем кусочек теста, вытягиваем его руками,чтобы получилась лепешка диаметром примерно 12 см. Кладем в центр столовую ложку фарша. Формируем беляш. Края теста собираем к центру, а затем плотно защипываем. Сразу же беляш переворачиваем и кладем на стол швом вниз.

    Фото кроку 5 до Беляши с мясом.
    Фото кроку 5 до Беляши с мясом.
    Фото кроку 5 до Беляши с мясом.
  6. 6

    ✴️жарим беляши в масле, чтоб оно минимум покрывало чуть больше половины беляша или чтоб они прям плавали в масле- на вкусе это не отразится,только на внешнем виде).Жарим по 3-4 минуты на медленном огне с каждой стороны.

    Фото кроку 6 до Беляши с мясом.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Сooksnap від Алена Козина, який(а) приготував(ла) Беляши с мясом.
Сooksnap від Алена Козина, який(а) приготував(ла) Беляши с мясом.
Сooksnap від Ася, який(а) приготував(ла) Беляши с мясом.

Cooksnaps (4)

Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Recepti_ot_Yulii
Recepti_ot_Yulii @recepti_ot_yulii
https://instagram.com/recepti_ot_yulii?utm_medium=copy_linkhttps://vk.com/recepti_ot_yulii
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Сливовий пиріг
  2. Незвичні кабачкові оладки
  3. Курка, запечена в яблучному соусі
  4. Сінабони з кремом
  5. 🔸 Аргентина в гірчично-соєвому соусі запечена з баклажанами 🔸
  1. Рагу зі свинячих ребер
  2. Тыквенно-творожная зпеканка "Зебра" без муки
  3. А-ля песто по-моему 🧄
  4. Джеллі