Баурсаки на кефире

Name: Баурсаки на кефире
Cuisine: України
Ingredients: 2 ст. Кефир (у меня стакан на 200 мл); 500-600 г муки; 1 ч. л. Сода; 1 ч. л. Дрожжи сухие; 1 шт. яйцо; 0,5 ч. л. Соль; 1 ст. л. Сахар; 2 ст. л. (+500 г) Масло растительное

Виолета Василович @Violeta_91

#люблюготовитьдома #буарсакинакефире #домашняїжа

Баурсаки на кефире

Поділіться своїм першим Cooksnap!

12 кулінарів планують це приготувати

Виолета Василович @Violeta_91

#люблюготовитьдома #буарсакинакефире #домашняїжа

Інгредієнти

2 ст.Кефир (у меня стакан на 200 мл)
500-600 гмуки
1 ч. л.Сода
1 ч. л.Дрожжи сухие
1 шт.яйцо
0,5 ч. л.Соль
1 ст. л.Сахар
2 ст. л. (+500 г)Масло растительное

Інструкція з приготування

1

Кефир слегка подогреть, добавить сахар, дрожжи и соду. Отставить на время.
2

Когда на поверхности кефира появятся пузырьки, добавить соль, яйцо, масло растительное и муку.
3

Замесить мягкое эластичное тесто, чуть клеящееся к рукам. Накрыть пищевой пленкой, поставить тесто в теплое место на 1 час подходить.
4

Через час тесто увеличится в размере.Присыпая тесто мукой, еще раз обмять, скатать из него колбаску, нарезать ножом на небольшие кружочки. Дать постоять им минут 10.
5

В казане или сковороде раскалить растительное масло, обжарить баурсаки во фритюре до готовности, время от времени переворачивая их шумовкой. Готовятся они очень быстро. Готовые баурсаки выложить на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Приятного аппетита 😉