Картофельная запеканка с баклажанами. Невероятно вкусная | Potato casserole with eggplant

Name: Картофельная запеканка с баклажанами. Невероятно вкусная | Potato casserole with eggplant
Cuisine: України
Ingredients: 750-800 г картофеля; 1 большой баклажан; 50 г твердого сыра; 2-3 ст. л. кукурузного (картофельного) крахмала; 1 ч. л. разрыхлителя; 2-3 ст. л. растительного масла; 140 г моцареллы или другого рассольного сыра; 1/2 ч. л. майорана; 1 ст. л. панировочных сухарей; по вкусу соль; по вкусу перец

Вкусная кухня. Простые рецепты @vkprchannel

Украина

Простое и в то же время, необычное блюдо, а особенность в отсутствии яиц и добавлении разрыхлителя, который делает "тесто" пушистым. Начинка самая простая - жареный баклажан, правда я добавляю рассольный сыр моцарелла или любой другой. Вместо баклажанов можно для начинки использовать мясо, рыбу, грибы.
#запеканка #запекаека_с_баклажанами #картофельная_запеканка #блюда_из_баклажанов #casserole #eggplant #Potato_casserole

Картофельная запеканка с баклажанами. Невероятно вкусная | Potato casserole with eggplant

Поділіться своїм першим Cooksnap!

56 кулінарів планують це приготувати

Вкусная кухня. Простые рецепты @vkprchannel

Інгредієнти

750-800 гкартофеля
1большой баклажан
50 гтвердого сыра
2-3 ст. л.кукурузного (картофельного) крахмала
1 ч. л.разрыхлителя
2-3 ст. л.растительного масла
140 гмоцареллы или другого рассольного сыра
1/2 ч. л.майорана
1 ст. л.панировочных сухарей
по вкусусоль
по вкусуперец

Інструкція з приготування

1

Картофель отвариваю в мундире.
2

Тем временем, готовлю начинку. Баклажан нарезаю небольшими кубиками.
3

В сковороду наливаю растительное масло и обжариваю баклажаны под крышкой на медленном огне до готовности (примерно 15 минут), периодически помешивая.
4

В конце приготовления солю, перчу, добавляю майоран, перемешиваю и снимаю с огня.
5

Слегка остывший картофель чищу и натираю на крупной терке.
6

Добавляю сыр, растительное масло, хорошо перемешиваю.
7

Солю и перчу по вкусу. Добавляю разрыхлитель и крахмал (сначала – 2 ст. л., перемешиваю и по необходимости добавляю третью и снова перемешиваю).
8

Дно формы, диаметром 18 см, застилаю пергаментом и смазываю растительным маслом дно и борта.
9

2/3 картофельной массы выкладываю в форму, распределяю по дну, формируя небольшие бортики.
10

Выкладываю баклажаны.
11

Затем моцареллу, нарезанную небольшими кусочками.
12

Оставшуюся картофельную массу выкладываю поверх начинки небольшими кусочками. Посыпаю панировочными сухарями.
13

Запекаю в духовке, разогретой до 180 градусов 35 минут. Если верх не подрумянился, пару минут держу под грилем.
14

Запеканку слегка остужаю и подаю к столу.
15

Видео рецепт: https://youtu.be/cM5CBgqo41Q
Подпишитесь на мой канал:
https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты

Марина і інші відреагували

Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди

Завантажити Cooksnap!

Дізнайтеся більше про Cooksnaps

Готую сьогодні

Вкусная кухня. Простые рецепты @vkprchannel

18 Вересня 2021, 05:29

Украина

Здравствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный канал! Меня зовут Елена. Готовить я полюбила давно и в моём арсенале накопилось множество рецептов, которыми с удовольствием поделюсь с вами. Мы с вами приготовим простые, вкусные и проверенные рецепты для будних дней и праздников из доступных продуктов. Видео буду выкладывать не меньше двух раз в неделю. Подписывайтесь на канал и приглашайте друзей!YouTube: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецептыFacebook группа Вкусная кухня. Простые рецепты: https://www.facebook.com/groups/vkprchannelFacebook группа Кулинарная консерватория. Соленья, варенья, салаты и закуски: https://www.facebook.com/groups/vkprchannel.culinaryconservatoryFacebook страница: https://www.facebook.com/vkprchannelInstagram: https://www.instagram.com/vkprchannelTelegram: https://t.me/vkprchannelTikTok: https://www.tiktok.com/@vkprchannelPinterest: https://www.pinterest.com/vkprchannel/

Коментарі

Схожі рецепти

Запеканка картофельная. Много начинки. Невероятно вкусно Запеканка картофельная. Много начинки. Невероятно вкусно

Картофельная запеканка, семейный рецепт. Привычные продукты в оригинальном исполнении.https://www.youtube.com/watch?v=J-RFxJHP7QE

Магия Вкуса
Капуста с сырной начинкой Капуста с сырной начинкой

В капустные листья можно завернуть не только фарш, но и грибы, сыр, овощи, ветчину… В общем, экспериментируйте и наслаждайтесь. Нежная капуста с хрустящей корочкой и начинкой внути — отличное сочетание для аппетитной закуски.

Nellya
Картофельное суфле с сыром | Potato souffle with cheese Картофельное суфле с сыром | Potato souffle with cheese

Воздушное картофельное суфле. Это просто, красиво и вкусно.

Вкусная кухня. Простые рецепты
Картофельный пирог с грибами | Potato pie with mushrooms Картофельный пирог с грибами | Potato pie with mushrooms

Вкусный картофельный пирог с грибами и сыром. Этот простой и быстрый рецепт пригодится и для обычного ужина и в праздник.

Вкусная кухня. Простые рецепты
Мясной рулет с картофельно-сырной оболочке Мясной рулет с картофельно-сырной оболочке

Мясной рулет с кртофельно-сырной оболочке. Очень вкусно и полезноhttps://www.youtube.com/watch?v=YhpMy1MfM9w

Вкусно - Пальчики оближешь
Кабачки с грибами в сметанном соусе. Вкусная запеканка | Zucchini baked with mushrooms Кабачки с грибами в сметанном соусе. Вкусная запеканка | Zucchini baked with mushrooms

Пока еще овощей в достатке и кабачки не отошли, приготовьте запеканку. Это так просто! Нарезала, смешала и запекла. Правда, укутать их нужно сырной "шубкой". Что могу сказать: вкусно, сытно и аппетитная сырная корочка. Подавать можно как гарнир или к гарниру, полив образовавшимся вкусным соусом.#запеканка #кабачки_с_грибами #кабачки_с_грибами_в_духовке #кабачки_в_сметане #грибная_запеканка

Вкусная кухня. Простые рецепты
Картофельная запеканка с мясом и грибами Картофельная запеканка с мясом и грибами

Отличный вариант горячего блюда в духовке на новый год, любой праздник или просто на выходные.Готовитса быстро и всегда разлетаетса за столом.#Горячееблюдо, #новогодниерецепты, #праздничныерецепты, #новийрік, #запеканка, #горячеенановыйгод, #картофельнаязапеканка.

Домашняя Вкусняшка Рецепты
Салат с баклажанами Салат с баклажанами

Очень удачное сочетание баклажанов с помидорами и сыром. В майонез я добавляю немного чеснока и посыпаю салат жареными семечками подсолнуха.

Галина Прилепа 🏃‍♂️
Картофельная запеканка с тефтелями Картофельная запеканка с тефтелями

#запеканка #ужин #овощи

T H
Готовлю быстрый ужин из фарша, картофеля и сыра | Quick dinner Готовлю быстрый ужин из фарша, картофеля и сыра | Quick dinner

Просто заворачиваю сыр с черносливом в пласт из куриного фарша. Картофель запекаю вместе с рулетом. Сытный горячий ужин для всей семьи готов!#быстрый_ужин #куриный_рулет #Quick_dinner #chicken_roll #блюда_из_фарша

Вкусная кухня. Простые рецепты
Шикарная картофельная запеканка с фаршем Шикарная картофельная запеканка с фаршем

Замечательный рецепт сытной картофельной запеканки с фаршем и сыром, которую можно подать на обед или ужин. Рецепт очень простой, но внешний вид шикарный!

FooDee 🏃‍♂️
Эти картофельные пирожки покорят вас простотой и вкусом | Potato pies Эти картофельные пирожки покорят вас простотой и вкусом | Potato pies

Предлагаю отличный вариант ужина для семьи из обычных продуктов (бюджетный рецепт)Для начинки пирожков использую любую начинку из того, что есть: колбасу, сыр, грибы, фарш, капусту). Блюдо вкусное и не надоедает.#картофельные_пирожки #ленивые_пирожки #пирожки_рецепты #Potato_pies #картофельное_тесто #пирожки

Вкусная кухня. Простые рецепты

Більше рецептів