Гарбузовий крем-суп

Kira
Kira @KiraSt

В сезон гарбузів важко утриматися від крем-супу. Пропоную дуже простий і смачний рецепт.

Гарбузовий крем-суп

9 кулінарів планують це приготувати

В сезон гарбузів важко утриматися від крем-супу. Пропоную дуже простий і смачний рецепт.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

30 хвилин
3 порції
  1. 300 гГарбуз
  2. 2 шт. середніКартопля
  3. 1 маленькаЦибуля
  4. 2 зубчики середні чи 1 великийЧасник
  5. 1 гілочкаРозмарин
  6. 100 гВершки 30%
  7. 1 ст. л.Сметана
  8. 200 гВода
  9. 1 ч. л.Паприка мелена
  10. за смакомСіль, спеції

Інструкція з приготування

30 хвилин
  1. 1

    Очищені гарбуз і картоплю порізати крупними кубиками, залити водою і поставити варити поки не зм'якнуть.

  2. 2

    Тим часом підсмажити дрібно порізані цибулю і 1/2 часнику до рум'яного кольору.

  3. 3

    Злити воду з овочів в склянку (може знадобитися, якщо буде загустий суп) і перетерти макогоном або блендером до стану пюре. Вичавити залишок часнику.

  4. 4

    Додати вершки, сметану (ці компоненти можна замінити домашньою сметаною), додати сіль, спеції за смаком.

  5. 5

    Додати засмажку, розмарин і перебити блендером до однорідного стану.

  6. 6

    Ще підігріти, довівши до кипіння. При подачі можна прикрасити паприкою, гілочкою розмарину, смаженим гарбузовим насінням

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Kira
Kira @KiraSt

Коментарі

Схожі рецепти