Почистити картоплю. Порізати на великі шматки. Залити холодною водою (так, щоб вода на 5-7 см вище покривала овочі). Варити на протязі 15-20 хвилин,в залежності від сорту картоплі. У кінці приготування посолити за смаком.

Злити воду з готової картоплі, додати до неї тепле молоко та порізане на шматочки масло вершкове. Ретельно розімніть картоплю картоплем'ялкою (товкачкою) — щоб не було грудочок. Додайте спеції - розмарин та кмин - для більшого аромату.

Поки пюре не охололо - розкласти по тарілках. Добре смакує як окремо блюдо,так і гарнір до м'яса, овочів, риби. Смачного!