Імбирно-медове печиво 🍯
Вже багатенько років я печу таке печиво на Паску, Хеллоуін, Новорічні свята, день Святого Валентина, 8 березня та інші. Дуже люблю їх розмальовували і дарувати рідних і друзям. Це вже зародилась така традиція в мене ❤️ Порції будуть вказані на 14 великих печив. Якщо хочу більше, просто збільшую в 2-3 раза. Буває більше, буває менше, дивлячись які у вас форми. З цього ж тіста я роблю будиночки на Різдво 💙 Потім відкорегую кількість тіста тільки для нього ☺️ #імбирнепечиво #печиво #глазур #паска #пасха #великдень
Імбирно-медове печиво 🍯
Вже багатенько років я печу таке печиво на Паску, Хеллоуін, Новорічні свята, день Святого Валентина, 8 березня та інші. Дуже люблю їх розмальовували і дарувати рідних і друзям. Це вже зародилась така традиція в мене ❤️ Порції будуть вказані на 14 великих печив. Якщо хочу більше, просто збільшую в 2-3 раза. Буває більше, буває менше, дивлячись які у вас форми. З цього ж тіста я роблю будиночки на Різдво 💙 Потім відкорегую кількість тіста тільки для нього ☺️ #імбирнепечиво #печиво #глазур #паска #пасха #великдень
Інструкція з приготування
- 1
Беремо грубу скляну посудину, яку можна поставити на парову баню. Яка не трісне. Беремо каструлю. Набираємо туди трішки води, нехай закріпить. Скрутити вогонь. Ставимо на неї скляну посудину. Викидаємо туди ІНГРІДІЄНТИ 1-го етапу: мед, цукор і вершкове масло. Постійно розмішуємо, поки не стане все рідким і однорідним. Знімаємо з бані. Даємо вистигнути, але постійно мішаємо.
- 2
Беремо ІНГРІДІЄНТИ 2-го етапу, і всі перемішуємо. Має вийти 1-1,5 ст.л пряностей
- 3
В масляно-медову суміш, яка трішки охолола, добавляємо пряності, какао і сіль. Перемішуємо. Потім вбиваємо яйце. Перемішуємо. ВАЖЛИВО!!! Якщо ви хочете робити більше тіста, то інші яйця вбивайте по одному, не всі відразу. Вкинули яйце - перемішали, друге яйце - перемішали.
- 4
Візьміть борошно і змішайте його з розпушувачем. Просійте.
- 5
Поступово добавляйте борошно з розпушувачем в медово-масляну суміш. Поки не замісите тісто. Коли тісто стало більш-менш однорідним, залишіть його на 2-3 години постояти. Можете залишити і на ніч. Якщо не маєте часу, з тістом нічого не станеться.
- 6
Тим часом, коли тісто готове. Ставимо духовку на 180‘с. Нехай розігрівається.
- 7
Берете тісто, розкатуєте, не дуже тонко, але і не дуже грубо. Берете формочки, і вирізаєте печиво. Ставите на пергамент. Перед цим добре посипте стіл борошном. Щоб печиво добре відходило від столу. Коли заповнили пергамент (тісто печиво не ставте, воно буде збільшуватись). Випікаєте 7-10 хв, залежить від духовки. Слідкуйте за першими печивами, повинне стати коричневатого кольору, коли краї починають темніти. Печиво готове!!
- 8
ВАЖЛИВО! Не відривайте печиво відразу, воно ще дуже м’яке. Нехай постоїть 10 хв. А потім почне твердіти. Легенько лопаткою зніміть і поставте на рівну поверхню. Допікаєте інше печиво і нехай постоїть ніч. На слідуючий день можна розмальовувати.
- 9
ГОТУЄМО ГЛАЗУР. Берете 1 білок. Хочете більше глазурі - більше білка. Спочатку всипаєте трішки цукрової пудри, поступово. І ложкою стараєтесь втиснути пудру в білок. Через деякий час глазур стане однорідною. І коли стане важко вмішувати нову пудру, взбиваєте міксером її РІВНО 3 хв, не більше, не менше. Готово!!
- 10
Беремо одноразові рукави. Ставимо в глибокий стаканчик. В наповнюємо глазур’ю. ВАЖЛИВО. Якщо ви хочете кольорову, то відсиваєте пару ложок в маленьку посудину. Всипаєте барвник, трішки, або пару капель гелевого, розмішуєте і потім висипаєте в рукав.
- 11
ВАЖЛИВО!!! Перед тим, як висипати глазур в рукав. Потрібно добавити пару капель водички. Перемішати. Дивлячись від того, яку ви хочете. Якщо хочете густу, зовсім трішки, якщо рідшу, то більше. В ідеалі, повинна бути така, щоб коли з ложки скапувало, виходила рівна поверхня глазурі.
- 12
Розмальовування. Зрізаєте ножницями кінчик рукава. Берете зубочистку. Нею будете підрівнюва глазур, щоб не було горбиків на малюнку. І видавлюєте глазур на печиво.
- 13
ВАЖЛИВО. Якщо ви робите важкий малюнок, і не хочете, щоб краї зливались, давайте глазурі трішки підсохнути ☺️
- 14
- 15
Смачного ❤️
- 16
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
Імбирно-шоколадне печиво Імбирно-шоколадне печиво
Готуйте і смакуйте ароматним печивом - подаруйте собі та близьким трішки тепла і насолоди 🤗
-
Імбирні пряники Імбирні пряники
Всіх з Різдвом та Новим роком! Цим рецептом імбирних пряників я користуюсь вже не перший рік. Хотіла поділитися цим рецептом ще перед Різдвом, але не встигла. Можливо, хтось ще буде робити пряники на сувеніри або на Китайский Новий рік Дракона. А також буду рада, якщо ви збережете цей рецепт на майбутнє. За цим рецептом також можна виготовляти топери для декорування тортів. Пряники виходять дуже запашні та довго не черствіють.#зимовеменю #пряники #імбирніпряники #имбирныепряники #різдво #імбирнепечиво #печиво
-
Медово-імбирне печиво Медово-імбирне печиво
Ароматне та смачне печиво, яке стане окрасою вашого столу #випічка
-
Імбирне печиво Імбирне печиво
Це вже моя традиція кожного року готувати імбирне печиво. #імбирнепечиво #печиво #канікули
-
Хрумке імбирне печиво Хрумке імбирне печиво
Зима - ідеальний час, щоб посмакувати смачним імбирним печивом. Цей рецепт завжди вдається.#зимовеменю
-
Медове печиво🐝 Медове печиво🐝
💙💛 #печиво #мед #смачнірецепти #смачно #готуємодома #мійкалендарДоброго дня! Смачне, в міру солодке!
-
Печиво "Ялинки" Печиво "Ялинки"
Зараз в тренді подарунки зроблені своїми руками. А гарна коробка зі смаколиками, стане окрасою будь якого подарунку. Сьогодні в мене рецепт смачного печива, яке дуже ароматне, крихке, смачне, новорічне!!!!!
-
Імбирно-медові пряники Імбирно-медові пряники
Імбирно-медові пряники можна використовувати не лише як просте печиво до чаю, але й як оформлення топерів для святкових тортів, наповнення кенді-барів на дитячих святах і навіть як спосіб заробітку. #зимовеменю#пряники #випічка #імбирномедове_печиво #айсинг #білкова_глазур
-
Пряники на паленому цукрі Пряники на паленому цукрі
Ділюся з Вами дуже хорошим, провірений не одноразово-рецептом імбирного, пряничного тіста ( рецепт взяла з просторів інтернету). Часто печу пряники за цим рецептом. Вони виходять завжди рівними, красивими, а головне, дуже смачними і ароматними! #преміяноворічнийстіл #новийрік
-
-
Медове печиво 🍯 Медове печиво 🍯
Це неймовірно смачне печиво яке полюбляють навіть дорослі.Печиво просто тане у роті ,неймовірно смачне,готується дуже просто.Обов'язково приготуйте.
Оксана
Більше рецептів
Коментарі (2)