Заранее очищенный картофель нарезаю на мелкий кусочки.
Заливаю водой и оставляю варится до готовности.

А пока подготовлю овощи. Мелко нарезаю лук и чеснок. Мелким кубиком нарезаю болгарский перец.

На сковороду наливаю немного растительного масла, выкладываю фарш и обжариваю 2 - 3 минуты.

Затем добавляю мелко нарезанный лук и чеснок, всё хорошо перемешиваю и обжариваю ещё 2 -3 минуты.

Затем добавляю нарезанный болгарский перец, добавляю соль, чёрный молотый перец и всё хорошо перемешиваю. Если хотите, при желании можно добавить немного острого перца. Оставляю тушиться фарш, на небольшом огне, до готовности. Периодически помешивая.

Картофель уже сварился и сейчас нужно картофель перемять в пюре, понемногу добавляя сливки.
К пюре добавляю соль, белый молотый перец и чтобы пюре было более воздушным, взбиваю его миксером, буквально 30 секунд.

В подготовленную форму выкладываю готовый фарш, равномерно распределяю. На фарш выкладываю пюре, хорошо разравниваю.

Посыпаю твёрдым сыром и отправляю форму в заранее разогретую духовку до 200 °С на 15 - 20 минут, до образования золотистой корочки.

Когда запеканка готова, даю ей немного остыть и подаю к столу.
Обязательно приготовьте такую запеканку для своей семьи и порадуйте её.
😋 Приятного всем аппетита.
Больше рецептов можно посмотреть на страничке в You Tube (Рецепты от Аллы) по ссылке: https://www.youtube.com/channel/UC9v14br4FHs2extnSGrxljg Заходите я всем очень рада 😘. Под каждым видео есть количество ингредиентов и описание процесса приготовления.