Варенье из кабачков

Name: Варенье из кабачков
Yield: 1,5 литра
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг кабачков; 1 кг сахара; 1 апельсин; 1 лимон

Варенье из кабачков густое, необычное и вкусное.
Тем более сейчас сезон кабачков, нужно воспользоваться моментом и приготовить!!
#літо

Інгредієнти

1,5 литра

1

Кабачки хорошо помыть, почистить и убрать семена.
Если молоденькие, то чистить не надо.
2

Нарезать кубиками. Засыпать сахаром и оставить на 5 ч. Чтобы кабачки пустили сок.
3

Апельсин и лимон хорошо помыть. Перекрутить через мясорубку (без косточек) или очень мелко нарезать.
4

Кабачки ставим на средний огонь, помешивая чтоб не пригорел сахар. Добавляем апельсин и лимон, доводим до кипения, варим 15 мин на медленном огне.
Снимаем с огня, оставляем на 8 часов.
Повторяем процедуру варки ещё 2 раза.
Если варенье жидковато, то 3 раз можно поварить чуть больше времени.
5

Разливаем готовое варенье в стерилизованные банки.
Приятного аппетита 😊☕