Пісочний пиріг з творогом, пудингом та яблуком

Name: Пісочний пиріг з творогом, пудингом та яблуком
Cuisine: України
Ingredients: 200 г масла або смальцю; 140 г цукру; 2 ст. л. сметани чи кефіру жирного; 2 яйця; 380 г борошна; 9 г розпушувача; 1 кг яблук або груш; 40 г цукру; 40 г пудингу; 70 г води; 0,5 ч. л. кориці; 500 г творогу; 3 ст. л. сметани; 150 г цукру; 40 г кукурузного крохмалу; 30 г манки

Анна Антолик @AnnaAntolik

Ще один варіант шарлотки . Форма 25 см
#мійкалендар

Пісочний пиріг з творогом, пудингом та яблуком

Анна Антолик @AnnaAntolik

Ще один варіант шарлотки . Форма 25 см
#мійкалендар

Інгредієнти

1 година

Тісто
200 гмасла або смальцю
140 гцукру
2 ст. л.сметани чи кефіру жирного
2яйця
380 гборошна
9 грозпушувача
Яблучна начинка
1 кгяблук або груш
40 гцукру
40 гпудингу
70 гводи
0,5 ч. л.кориці
Творожна начинка
500 гтворогу
3 ст. л.сметани
150 гцукру
40 гкукурузного крохмалу
30 гманки

Інструкція з приготування

1 година

1

Борошно перетерти з маслом, додати всі інші інгридієнти і замісити тісто. Воно немає липнути до рук. Накрити плівкою і робимо начинку.
2

Яблука почистити та 5-10 хв на тихенькому вогні потушити. Вони дадуть сок. Пудинг розбавити в холодній воді, додати цукор, влити масу в яблука і ще пару хвилин потушити до загустіння. В кінці додати корицю.
3

Творог перебити блендером з сметаною, цукром. Додати манку і крохмаль і вимішати до однорідності.
4

Дно форми змастити або застелити пергаментом. Розділити на дві частини. Розприділити тісто формуючи бортики. Викласти сирну і яблучну частину полосами як на фото або можна вниз творог по всій площі, а зверху яблука. Як вам більше до вподоби. З другої частини тіста сформувати смужки і викласти на пиріг.
В духовці запікала при 170 градусах 35 хв, але орієнтуйтесь на свою духовку