🧆Печінку промити,викласти на суху сковороду,додати гірчицю і посолити.
🧆 Протушкувати печінку до повного випаровування води. Охолодити.

🧆Тим часом в чаші блендера подрібнити цибулю з пекінською капустою і яйцями (я робила в 2 заходи)
🧆 Додати вівсянку,і хай стоїть поки не приготується печінка і не охолоне.
🧆 Печінку потерти на крупній тертці і перемішати все. За бажанням можна додати чорного перцю і ще трохи солі.

🧆 Фарш вийшов дуже липким,тому додала кілька ложок гречаного борошна.
Якщо котлетки добре формуються,то борошно не додавайте.
🧆 Вологими руками сформувати кульки і запанірувати їх у гречаному борошні.

🧆Обсмажити на олії,на середньому вогні під кришкою,до зарум'янювання.
З виду котлети здаються сухими, але всередині, м'якенькі 🔥
😋 Смачного 😋