Маковий торт

Name: Маковий торт
Cuisine: України
Ingredients: 300 г борошна; 120 г маку; 1 яйця; 120 г цукру; 1 п. ванільного цукру; 0,5 ч. л. амонію; 6 ст. л. молока; 30 грам масла; 360 грам молока; 3 яйця; 120 г цукру; 0,5 пачки ванільного пудингу; 1 ст. л. борошна

Iryna Androsiuk @iryska_barbaryska

Маковий торт

Iryna Androsiuk @iryska_barbaryska

Збережено

Інгредієнти

Коржі
300 гборошна
120 гмаку
1яйця
120 гцукру
1 п.ванільного цукру
0,5 ч. л.амонію
6 ст. л.молока
30 граммасла
Крем
360 граммолока
3яйця
120 гцукру
0,5 пачкиванільного пудингу
1 ст. л.борошна

Збережено

Кроки

1

Коржі:Борошно змішуємо з перемеленим маком. Яйця збиваємо з цукром+ ванільний цукор + амоній +молоко і розтоплене масло (щоб не було гаряче) Поступово додаємо борошно з маком і замішуємо мягке тісто. Ділимо тісто на 8 частин і кладемо у холодильник на 2-3 години. Розкатуємо паляницю діаметром 20 см, проколюємо, випікаємо при 180-200С 10-15 хв
2

Крем: Молоко 200 грам і 60 грам цукру кладемо щоб закипіло, інше молоко 160 грам змішуємо з 4 жовтками, борошно і пудингом до однорідної маси і виливаємо до кип'яченого молока. Варимо заварний крем поки не загусне, виключаємо і залишаємо на 5 хв. Збиваємо білки - рештою цукру до піків, і поступово додаємо до заварної суміші.
3

Коржі перемащуємо ще теплим кремом. Даємо настоятися паро годин.