М‘ясо помити та просушити паперовим рушником

В окрему посудину натерти часник в пюре, додати всі спеції за смаком та олію. Перемішати

Цією сумішшю натерти гарно м’ясо, накрити фольгою та поставити в холодильник мінімум на 12 годин. (в мене маринувалось майже добу)

Дістати з ходильника, викласти на деко та накрити фольгою. Робити проколи не потрібно

Запікаємо годину під фольгою та ще хвилин 40 без фольги при температурі 180-200. Періодично перевіряємо готовність

Смачного