Натерти курку сіллю, перцем, медом та соєвим соусом ззовні та всередині. Залишити на пару годин для мариннування.

Викласти у рукав для запікання, зав'язати з двох сторін. Випікати при 180*градусах від 1-1.5 години в залежності від величини курки.

За 15-20 хвилин до закінчення випікання, розрізати рукав і змастити курку майонезом та подрібленим часником. Запікати до рум"янноїї шкоринки.