Торт "Панчо"
З усіх моїх тортів які я печу, це улюблений торт мого чоловіка. До дня закоханих я вирішила його побалувати і спекла його улюблений смаколик. Зразу кажу це рецепт торта,в моїй нтерпретації. Тому що рецепт звичайного торта " Панчо" смачний, але мені трохи не подобався, тому я зробила його на свій смак . #люблю
Торт "Панчо"
З усіх моїх тортів які я печу, це улюблений торт мого чоловіка. До дня закоханих я вирішила його побалувати і спекла його улюблений смаколик. Зразу кажу це рецепт торта,в моїй нтерпретації. Тому що рецепт звичайного торта " Панчо" смачний, але мені трохи не подобався, тому я зробила його на свій смак . #люблю
Інструкція з приготування
- 1
Для шифонового бісквіту потрібно борошно змішати з розпушувачем. Просіяти борошно двічі. Яйця збити на протязі 10 хвилин з цукром. Вийде майже повна чаша яєчної суміші. Влити кип'яток, половину борошна, дуже ретельно і не швидко перемішуємо знизу вгору. Влити олію і остачу борошна. Випікати при конвекції не менше 55 хвилин при температурі 170 градусів. Духовку не відкриваємо!!!! Це важливо. Потім бісквіт охолодити, загорнути в харчову плівку і залишити на добув холодильнику.
- 2
Для шоколадного бісквіту.
Борошно, розпушувач, соду та какао змішати. В чаші блендера збити яйця, цукор, олію, молоко. Всипати борошно, перемішати. В кінці влити кип'яток, ще раз ретельно перемішати. З цією кількості тіста, виходить два бісквіта діаметр 24 см. Випікати 35 - 40 хвилин при температурі 180 градусів. Так само, після того як схолонуть, загорнути в харчову плівку і залишити на добу в холодильнику.
- 3
Для вишневої начинки: вишню розморозити, видалити кісточки. В сотейник покласти вишню, всипати цукор і проварити 15 хвилин. Я не збиваю блендером. В кінці додати крохмаль, пару хвилин проварити і виключити вогонь. Дати охолонути. Для крему все просто сметану чи вершки, на ваш смак збити з цукром.
- 4
Для того щоб скласти торт я використовувала круглу миску. Миску вислати харчовою плівкою, так щоб кінці звисали. Потім бісквіти порізати на шматочки, викласти один шар, полити сиропом злегка, можна і не поливати, але з ним торт буде більше ніжнішим. Для сиропу заварити горнятко чаю, всипати 1 ст л цукру. Потім шар крему, можна кожен шматочок окунати в сметанний крем, за бажанням. Потім шар вишневої начинки, сметана. Потім шар шифонового бісквіту, сметана. Вишнева начинка.
- 5
Шоколадний бісквіт, сметанний крем. Коли весь торт складений, кінці харчової плівки загорнути, і залишити торт на добу в холодильнику. Через добу торт витягнути з холодильника, перевернути на гарне блюдо і прикрасити за бажанням. Я обмазала збитою меренгою і просто обпалила пальником. Да рецепт довгий, багато процесів, але він того вартий. Ці бісквіти можна використовувати окремо для будь якого торта, це універсальні рецепти. Смачного вам!!!!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Торт "Медовик" Торт "Медовик"
Це улюблений торт мого чоловіка. Він його обожнює, і завжди на новий рік я його печу. Рецептів медовика безліч, але мені подобається саме такій який я печу. #зимовеменю
-
Торт "П'яна вишня" Торт "П'яна вишня"
Скажу чесно це мій самі улюблений торт. Для мене всі сучасні торти теж смачні, але отой смак дитинства, саме цього торта, в мене завжди асоціюється з новим роком. Правда до нового року ще місяць,але меню я вже складаю!!! Єдине що я змінила - це подачу. Для мене така подача святкових страв набагато вишуканіша чим звичайна. Його також можна подати порційно, кожному гостю в келику, або в новорічній кружці. -
Торт "Панчо" Торт "Панчо"
Бісквіт у цього торта добре просочується сметанним кремом і виходить максимально ніжним, а горіхи і вишня прекрасно поєднуються з цим кремом.Форма -21d (формування торта)Форма-30/40 (на бісквіт) #торт_"Панчо" #літо
-
Торт «Наполеон»💛 Торт «Наполеон»💛
Улюблений торт мого чоловіка, і як би не пробувала його готувати, цей рецепт був названий ідеальним. Тому вирішила поділитись з вами 💛 #торт #наполеон #заварнийкрем
-
Торт "Засніжені гори" Торт "Засніжені гори"
#канікули #презентаціяЦе один з моїх улюблених тортів. Печу його вже дуже давно. Подобається тим, що він дуже простий у приготуванні і дуже смачний, ніжний, легкий.
-
Смачний пісний кекс Смачний пісний кекс
Скоро піст, багато з людей хто притримується його. Тому цей рецепт може стати в пригоді. Я трохи змінила рецепт, повністю виключила цукор, та замінила борошно з звичайного на цільнозернове. Так що його можна їсти всім, хто веде здоровий спосіб життя. #меню -
Чизкейк "Снікерс" Чизкейк "Снікерс"
Сьогодні у мого чоловіка день народження, зробила йому торт. Зразу скажу, робити його довго, але це того варте. У МЕНЕ ФОРМА 20 СМ ДІАМЕТРОМ.
Irene -
Мій перший бенто-торт 🎂 Мій перший бенто-торт 🎂
Бенто-торт — це новітні міні-тортики родом з Кореї. Їх особливість полягає в тому, що вони розміром з долонь і на 1- 2 порціїПредісторія: спочатку це був мусовий торт, але за смаком це нагадувало чи то морозиво, чи то просто крем з під торта. І я вирішила врятувати життя цьому торту 😅#кухар
-
-
-
Пляцок "Вишиванка" Пляцок "Вишиванка"
В нашій місцевості говорять "торт", але в оригінальному рецепті назва пляцок,тому так і називаю. Дуже смачний, цікавий. Я передивилась багато рецептів, та спекла, адаптуючи до вподобань моїх рідних.Може і Вам сподобається.#моємісто#Охтирка
Більше рецептів
Коментарі (3)