Печиво подрібнюємо в мілку крихту.
🟢Додаємо молоко та розтоплене вершкове масло.

🔵Перемішуємо, готова основа повинна добре збиратися в кульку, а при натисканні розпадатися.

🟣Формуємо основу з бортиками за допомогою стакана та відправляємо в холодильник.

Сирна маса:

🟡В чаші поєднуємо крем-сир, крохмал та цукрову пудру. Перемішуємо на низьких оборотах міксера. Важливо саме перемішати, а не збити масу - тоді вона осяде після випікання.
🔴Додаємо яйця, перемішуємо до однорідності.
🟠Вводимо вершки кімнатної температури, теж перемішуємо.
🟤Готову масу виливаємо на основу, розрізнюємо.

⚫Відправляємо в розігріту до 110 градусів духовку, увімкнувши тільки низ.
🔵Обов’язково поряд ставимо ємності з водою для утворення ефекту (водяної бані)

🟠Час випікання +- 1,5 години, готовність перевіряємо постукуванням по формі - краї начинки стабільні, а серединка рухлива.
🟣Вимикаємо духовку, відкриваємо дверцята та залишаємо вистигати.
⚪Після вистигання відправляємо в холодильник, краще на ніч.

Смачного❤️