Мусовий шоколадно-малиновий тарт (в моєму випадку з лохини)
Королева ідеальних розрізів Майя Васе з Данії чули? Погляньмо на її рецепт. #літо
Мусовий шоколадно-малиновий тарт (в моєму випадку з лохини)
Королева ідеальних розрізів Майя Васе з Данії чули? Погляньмо на її рецепт. #літо
Інструкція з приготування
- 1
Змішати всі сухі інгредієнти
Додайте холодне вершкове масло нарізане кубиками
Змішайте все в крихту
В кухонному процесорі
Додайте яйце
Вимішуйте до обʼєднання
Розкатайте тісто між двома листами пергаменту
Та покладіть тісто охолоджуватися на 20-30 хвилин
Викладіть тісто в кільце для випікання
Діаметром 15.5 см та бортом 3,5 см
Випікайте при температурі 175
10 хвилин
У цей час приготуємо франжипан - 2
Шоколадний франжипан
Збити вершкове масло з
цукром та мигдалевим борошном.
Додати яйце, розтоплений шоколад.
Змішати все разом.
Перекладіть франжипан у кондитерський мішок.
Дістати тарталетку та відсадіть по спіралі франжипан.
Випікати 15 хвилин при температурі 175.
Дістати та остудити. - 3
Малиновий мус
Малинове пюре(у мене лохини) в сотейнику довести до кипіння
У той же час збити білок із цукром (25) до мʼяких піків.
Коли сироп достигне температури 118 градусів, повільно влити в білки.
Та збити до стійких піків.
Викласти мус на охолоджений шоколадний франжипан в тарталеткі.
Та вирівняти поверхню шпателем. - 4
Малиновий Ганаш
Вершки та пюре довести майже до кипіння.
Додати розтоплений шоколад.
Пробити все блендером.
Остудити та викласти поверх мусу.
Вирівняти шпателем.
Прикрасити ягодами.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Мусовий тортик "2 шоколади та ягідне желе" Мусовий тортик "2 шоколади та ягідне желе"
#глобальнийфартух2024 #зелений #вершки #рожевийжовтеньзкукпад #малина #4рокиВисокий вміст антиоксидантів у малині сприяє профілактиці онкології, в тому числі профілактиці раку молочної залози.
-
Торт "Мозок" (мусовий шоколадно-фісташково-малиновий торт зі шпинатно-лаймовими коржами) Торт "Мозок" (мусовий шоколадно-фісташково-малиновий торт зі шпинатно-лаймовими коржами)
Пропоную до свята зробити страшееенно смачний мусовий торт, який здивує вас поєднанням смаків, зовнішнім виглядом та своєю ефектністю. Здається, що він складний, але насправді нічого складного немає і робиться все досить швидко. Можливо, деякі інгредієнти здадуться недешевими, але я знаю один трюк: як зробити фісташковий мус без фісташкової пасти. Спробуйте! І пам'ятайте: найсмачніший торт - це торт, який ви з'їли вночі!👻🎃#хеловін #хелловін #хэллоуин #геловін #галовін #мусовийторт #фісташковиймус #малиновиймус #шоколадниймус #шпинатнийбісквіт #фисташковиймус #малиновыймусс #шоколадниймусс #шпинатнийбисквит #муссовыйторт #halloween #halloweencake #тортмізки #тортмозок #тортмозг #тортмозги#глобальнийфартух2024 #жовтий #яблука
-
-
Шоколадний ганаш Шоколадний ганаш
Чудове покриття для домашніх тортиків 🍰 #мійкалендар #подорож
-
Шоколадно-мусовий торт з персиками🍫 Шоколадно-мусовий торт з персиками🍫
#зимовеменю
-
Торт "Мусовий рай" Торт "Мусовий рай"
Дуже яскраво виглядає, ніжний та легкий на смак він просто тане у роті. Всі гості будуть у захваті та питатимуть рецепт.
-
Малиновий джем Малиновий джем
Багато хто з нас любить літо за безліч сезонних ягід і фруктів, які багаті різними вітамінами та мікроелементами.Хочу поділитися з Вами дуже смачним малиновим джемом#заготовки#малина#джем
-
Тарт з фісташковим франжипаном і малиною Тарт з фісташковим франжипаном і малиною
Цей тарт асоціюється з теплим літнім вечором, із запахом малини та домашнього затишку. #літо
-
Малиновий компот з м'ятою та лохиною Малиновий компот з м'ятою та лохиною
#глобальнікулінарніігри2024
Єгор -
Чізкейк "Снікерс" Чізкейк "Снікерс"
Привіт усім гурманам!Сьогодні я хочу порадити вам спробувати чізкейк Снікерс - ніжний десерт з солоною карамеллю, та мега арахісовою бомбою смаку, який не залишить вас байдужими!#чізкейк #чізкейкснікерс #десерт #сирнийдесерт #домашнявипічка #випічка #снікерс Світлана -
Сирна паска «Снікерс» Сирна паска «Снікерс»
Я фанатка сиру, сирних тарілок, сирних десертів, випічки з сиром, тож я не можу не поділитися однією з найсмачніших пасок - "Снікерс". Обов'язково приготуйте, особливо, якщо полюбляєте ці батончики. Я арахіс замінила мигдалем, і додала до начинки мигдальне праліне замість арахісової пасти, тож ви теж можете змінювати рецепт під свої смаки. Тетяна khvilka -
Кавовий зефір Кавовий зефір
Зефір, який ми купляємо в магазині, навіть і порівнювати не хочеться з домашнім. Тому що, хто раз куштував домашній, ніколи не буде купляти в магазині. #меню
Більше рецептів
Коментарі