Мʼясний рулет з курагою та чорносливом 👌

Name: Мʼясний рулет з курагою та чорносливом 👌
Yield: 10 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг (2 шт.) свинної вирізки; 1 морква 🥕; по 100 г шинки, кураги, чорносливу, твердого сиру 🧀; Часник 🧄; Соєвий соус; Спеції для мʼяса; 1 ст. л. меду; 1 ч. л. гірчиці; 2 ст. л. оливкової олії

Тетяна Стефаник @cook_39362999

Так смачно, що хочеться їсти без гарніру: приголомшливий рулет зі свинячої вирізки з курагою і чорносливом - ідеально для святкового столу👌

Мʼясний рулет з курагою та чорносливом 👌

Тетяна Стефаник @cook_39362999

Збережено

Інгредієнти

1 година

10 порцій

1 кг (2 шт.)свинної вирізки
1 морква 🥕
по 100 гшинки, кураги, чорносливу, твердого сиру 🧀
Часник 🧄
Соєвий соус
Спеції для мʼяса
1 ст. л.меду
1 ч. л.гірчиці
2 ст. л.оливкової олії

Збережено

Кроки

1 година

1

Свинячу вирізку помити, просушити паперовими рушниками, надрізати вздовж і розкрити як книгу, розкриваємо в пласт і відбиваємо.
2

Соус:
Свинячу вирізку надрізати вздовж і розкрити як книгу, розкриваємо в пласт і відбиваємо. У глибокій мисці змішуємо сіль, перець, приправи для мʼяса, часник, гірчицю, олію, мед- ретельно перемішуємо до однорідності.
3

Щедро змащуємо соусом мʼясо, зверху викладаємо слайси моркви, курагу та чорнослив, шинку та притрушуємо натертим сиром і щільно закручуємо рулет кулінарною ниткою.
Далі прибираємо в холодильник на ніч, нехай добре промаринуєттся спеціями.
4

Ставимо у розігріту духовку до 180°С на 40-45 хв. Запечені рулети викладаємо на дошку, зверху ставимо прес, до повного охолодження.
5

Знімаємо нитки, нарізаємо тонкими скибочками! Готово!
Смачного 😋
6