Чізкейк із кисломолочним сиром (без випічки) та апельсинами

Тетяна Подюменко🇺🇦
Тетяна Подюменко🇺🇦 @cook_39121167
Дніпро

#мійкалендар
Чізкейк готується без випічки – з желатином. А замість крем-сиру використовується сир та сметана. Прикрашається цей чізкейк желе зі свіжих апельсинів, що компенсує сир солодкий шар.
Кількість цукру беріть на свій смак, якщо любите солодке, то візьміть більше ніж у рецепті. Печиво можна взяти 200 гр. і не робити бортик. Апельсин можна замінити на консервований ананас, персик і т.д. взагалі-то політ вашої фантазії.

Чізкейк із кисломолочним сиром (без випічки) та апельсинами

#мійкалендар
Чізкейк готується без випічки – з желатином. А замість крем-сиру використовується сир та сметана. Прикрашається цей чізкейк желе зі свіжих апельсинів, що компенсує сир солодкий шар.
Кількість цукру беріть на свій смак, якщо любите солодке, то візьміть більше ніж у рецепті. Печиво можна взяти 200 гр. і не робити бортик. Апельсин можна замінити на консервований ананас, персик і т.д. взагалі-то політ вашої фантазії.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

4 години
8 порцій
  1. 300 гПісочне печиво
  2. 100 гвершкове масло
  3. 80 г згущене молоко
  4. 2 шт.апельсин
  5. 300 гкисломолочний сир
  6. 400 гсметана
  7. 25 гжелатин
  8. 150 гцукор
  9. 1 уп.апельсинове желе (у мене було лимонне)
  10. форма діаметром-24см

Інструкція з приготування

4 години
  1. 1

    Насамперед залийте желатин гарячою водою(300мл.), а потім добре все розмішайте, щоб він повністю розчинився.
    Печиво подрібнити в крихту, вершкове масло розтопити.

  2. 2

    З'єднайте крихту, вершкове масло, згущене молоко і добре перемішайте. Викладіть масу в підготовлену форму (використовуйте пергамент, фольгу або харчову плівку) зробіть невеликий бортик, решту розрівняйте рівномірно за формою, це буде основа нашого чізкейку.
    Поставте в холодильник поки ви готуватимете сирну масу.

  3. 3

    За допомогою міксера змішати у великій чаші сир, сметану, цукор. У вас повинна зрештою вийти однорідна начинка без грудочок. Один апельсин очистити від шкіри, видалити кісточки та нарізати м'якоть невеликими шматочками. З'єднайте сирну масу, желатин і шматочки апельсина ретельно перемішайте і вилийте у форму, поставте в холодильник на 2 години для застигання.

  4. 4

    Приготуйте апельсинове желе (керуйтеся інструкцією на упаковці). Найчастіше суху суміш просто розводять у гарячій воді, перемішують та остуджують.
    Дістаньте форму з холодильника. На сирний шар покладіть почищений і порізаний кружальцями або часточками апельсин. Залийте розведеною сумішшю апельсинового желе. Ще 1 година в холодильник, і чізкейк можна подавати до чаю.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Тетяна Подюменко🇺🇦
Дніпро
inst: tatyanapodyumenko
Читати далі

Топ пошуку в

Схожі рецепти