Батат🍠 почистити,порізати🔪 крупним кубіком. Додати сіль🧂,часник🧄,оливкову олію.Перемішати та викласти у форму для запікання.Форму накрити фольгою. Запікати 30 хвилин⏰ у попередньо розігрітій до 200 °С духовій шафі. Готовий батат🍠 перетерти через мілке сито.
Sweet potato clean, cut into large cubes. Add salt, garlic, olive oil. Mix and place in a baking dish. Cover the dish with foil. Bake for 30 minutes in an oven preheated to 200 °C. Rub the finished sweet potato through a fine sieve.

Спаржу почистити. Броколі🥦 та цвітну капусту розібрати на суцвіття. Закидаємо спаржу і капусту 🥦в окроп та варимо 3 хвилини⏰. Відразу після варки закидаємо все у холодну воду з льодом🧊.

Clean the asparagus. Separate broccoli and cauliflower into florets. Throw asparagus and cabbage 🥦 into boiling water and cook for 3 minutes⏰. Immediately after cooking, throw everything into cold water with ice🧊.

Нарізаємо🔪 усі необхідні інгредієнти як показано на фото. Обсмажуємо🔥 все до стану аль-денте. Додаємо спеції🧂.

We cut 🔪 all the necessary ingredients as shown in the photo. Fry everything until al dente. Add spices🧂.

Овочі🧅🫑🍅🥦 викладаємо на пергамент,зверху кладемо шматок лосося🐟,посипаємо спеціями🧂,додаємо лимон🍋 та чері🍅. Поливаємо оливковою олією🍶. Загортаємо та ставимо на 15 хвилин⏰ у розігріту до 180°С духову шафу🔥.

Place vegetables🧅🫑🍅🥦 on parchment, put a piece of salmon on top🐟, sprinkle with spices🧂, add lemon🍋 and cherries🍅. Drizzle with olive oil🍶. Wrap it up and put it in an oven heated to 180°C for 15 minutes.

Викладаємо готові овочі🧅🫑🍅🥦 на тарілочку🥣,зверху на овочі кладемо запечений лосось🐟. Прикрашаємо скибочкою лимона🍋.

Put the prepared vegetables🧅🫑🍅🥦 on a plate🥣, put the baked salmon on top of the vegetables🐟. Decorate with a slice of lemon🍋.

Гарніруємо страву пюре з ботату🍠, прикрашаємо руколою🌿 та насолоджуємось😉
Смачного🤤

Garnish the dish with sweet potato puree🍠, decorate with arugula🌿 and enjoy😉
Delicious 🤤