Суп з кролика з овочами
Інструкція з приготування
- 1
Варимо бульйон з кролика. В каструлю кладемо м'ясо кролика, одну чищену цибулю, одну чищену моркву, два лаврових листка, чотири горошини духмяного перцю заливаємо все 2л. води. Доводимо все до кипіння, знімаючи регулярно піну, яка утворюється. І на маленькому вогні варимо протягом 1,5години. (Якщо м'ясо кролика старе можна варити 2-2.5години) до готовності м'яса. За 5 хвилин до закінчення готовності додаємо сіль і перець за смаком.
- 2
Коли бульйон з кролика готовий в каструлю з товстим дном кладемо вершкове масло, розтоплюємо його, додаємо дрібно порізану цибулю і часник і обсмажуємо до золотистого кольору і додаємо дрібно натерту моркву продовжуємо смажити протягом двох хвилин.
- 3
Додаємо нарізані шампіньйони і нарізаний болгарський перець і обсмажуємо до м'якості овочів.
- 4
До овочів через сито проціджуємо бульйон і додаємо нарізану картоплю. Варимо суп до готовності картоплі протягом 15-20 хвилин.
- 5
За 5 хвилин до закінчення готування супу додаємо м'ясо кролика, яке відділили від кісток і розділили на маленькі шматки. Також доводимо суп до смаку за допомогою спецій.
- 6
Суп з кролика готовий можемо дегустувати. Смачного.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Картопляний крем-суп з сосисками Картопляний крем-суп з сосисками
#глобальнийфартух2024#жовтий#бульйон#цибуля
-
-
-
Перловий суп з грибами Перловий суп з грибами
Думаєте, що смачного можна приготувати з перловкою?🤔Пропоную приготувати перловий суп з грибами.Дуже смачний і ситний суп зробить ваш обід очікуваною подією.#глобальнийфартух2024#жовтий #печериці#червоний #перловка
-
-
Wok локшина з креветками Wok локшина з креветками
#глобальнийфартух2024#зелений#імбир#креветки#жовтий#вершковемасло -
Крем-суп з гарбуза Крем-суп з гарбуза
Хей! Привітики👋!Вже настала осінь 🍁 і це значить, що треба щось приготувати смачне та корисне так?!☺️Тому, якщо хочеться приготувати щось корисне та швидко, цей рецепт крем-супу з гарбуза може стати тобі в пригоді! 🥰
-
Фаршировані печериці в аерогрилі Фаршировані печериці в аерогрилі
#глобальнийфартух2024#жовтий#печериці#зелений#індичка -
Суп норвезький з лососем Суп норвезький з лососем
#глобальнийфартух2024#жовтий#бульйон#цибуля -
М'ясні мітболи з грибами у вершковому соусі М'ясні мітболи з грибами у вершковому соусі
#глобальнийфартух2024#жовтий#свинина#печериці#борошно -
-
Суп з фрикадельками та квасолею🍲 Суп з фрикадельками та квасолею🍲
Смачний, наваристий та корисний. Впевнена що вам сподобається🤗#готуюзлюбовю #ділюсьзвами #cokpad #1рік
Більше рецептів
Коментарі