Гомілки обсмажуємо у каструлі з товстим дном, у ній ми і будемо робити рагу. Доводимо їх до легкого просмажування та додаємо цибулину нарізану кубиком. За необхідності додайте олії. Коли цибулька стане прозорішою додаємо моркву, одну нарізану тонкими напівкільцями, другу я натерла на тертку😉для різних фактур)

Коли овочі трохи обсмажаться додаємо 300 мл. теплої води та квасолю у томаті, гарно перемішуємо усе. Солимо перчимо. Тушимо 5-7 хвилин.
Тим часом нарізаємо напів кільцями картоплю, товщину обирайте довільно, у мене це 0,5 см. Додаємо до курки та овочів.
Добре перемішуємо та додаємо овочеву суміш, солодку паприку та спеції до мʼяса, також додаємо сушений тимʼян, можете нарвати гілочку свіжого😉 Мішаємо, тушимо 10 хвилин.

За цей час промиваємо та нарізаємо грибочки. Великі слайсами менші можна на дві частини, дрібні я клала цілими. Додаємо до рагу, перемішуємо. На цьому етапі додайте трохи солі, гриби та картопля її гарно вбирають.
Коли картопля буде готова додаємо солодкий перець, якщо вір свіжий то наріжте соломкою, морожений просто висипте у каструлю. Також додайте нарізану зелену цибульку та дайте рагу поваритися ще 5/10 хвилин. Смачного🥰👌🏻