Сковороду розігріти з олією. Цибулю очистити і нарізати невеликими шматочками, помістити в сковороду. Обсмажити на середньому вогні до м'якості

Додати сіль, перець та спеції. Помішуючи, гасити все на невеликому вогні 7-8 хвилин
Далі додати до овочів нарізаний дрібно часник, перемішати, протушкувати 1-2 хвилини

Ложкою зробити поглиблення в овочах, вбити сирі яйця, посолити та поперчити

Прикрити сковороду кришкою і смажити яєчню на слабкому вогні доти, поки білок повністю згорнеться, а жовток злегка затвердіє.  Готову шакшуку посипати подрібненою зеленню та подати до столу у гарячому чи теплому вигляді