Тушковані курячі шиї в кефірі

Name: Тушковані курячі шиї в кефірі
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг курячих ший; 0.5 л кефіру; за смаком сіль і улюблені спеції. У мене сушений часник, копчена паприка, куркума і приправа до курки

Таня Железняк @Tacja

Київ

Легко, дешево, смачно

Тушковані курячі шиї в кефірі

Таня Железняк @Tacja

Київ

Легко, дешево, смачно

Збережено

Інгредієнти

1 кгкурячих ший
0.5 лкефіру
за смаком сіль і улюблені спеції. У мене сушений часник, копчена паприка, куркума і приправа до курки

Збережено

Кроки

1

Шиї порізати навпіл, замочити на деякий час, щоб позбутись крові. Я іноді воду міняю декілька разів.
2

Добре віджати, додати сіль і спеції, ретельно перемішати.
3

Залити кефіром і знову перемішати. Накрити кришкою і поставити марнуватися в холодильник. Чим довше тим краще. Я зазвичай залишаю на ніч.
4

Викласти у форму для запікання разом з кефіром. Накрити фольгою. Тушкувати на невеликому вогні. Дивіться по своїй духовці, шиї повинні бути повністю готові. Якщо потрібно додайте води і тушкувати до повної готовності. Смачного