Соте из баклажан

Name: Соте из баклажан
Cuisine: України
Ingredients: 2 шт. баклажаны; 3-4 шт. помидоры; 2 шт. перец сладкий; 1 шт. небольшой лук; по вкусу специи, соль; Перец острый и чеснок- по желанию и вкусу; зелень для подачи

Liliya Petrova 🌷🇺🇦 @liliya_pet

Украина

это овощное блюдо получается ароматным, вкусным и полезным. #жовтий #баклажани #глобальнийфартух2024

Соте из баклажан

Liliya Petrova 🌷🇺🇦 @liliya_pet

Украина

это овощное блюдо получается ароматным, вкусным и полезным. #жовтий #баклажани #глобальнийфартух2024

Збережено

Інгредієнти

2 шт.баклажаны
3-4 шт.помидоры
2 шт.перец сладкий
1 шт. небольшой лук
по вкусуспеции, соль
Перец острый и чеснок- по желанию и вкусу
зелень для подачи

Збережено

Кроки

1

Подготавливаем овощи, моем, чистим, нарезаем.
2

Лук поджариваем на растительном масле до мягкости, не зажаривать
3

Добавляем чеснок, сладкий и острый перец
4

Добавляем баклажаны
5

Добавляем помидоры. Солим, добавляем специи. Готовить соте до мягкости овощей.
Время приготовления зависит от того, какой твёрдости вам нужны овощи. Кто-то любит мягкие овощи в соте, кому-то нравится, чтобы овощи хрустели. Просто во время процесса пробуйте.
Баклажаны с овощами во время тушения несколько раз аккуратно перемешивать, чтобы овощи не потеряли форму. Готовое блюдо посыпать зеленью