Нарізаємо гарбуз невеликими кубиками, додаємо олію, спеції і сіль за смаком.
У форму для запікання викласти фету, навколо додати гарбуз, помідори, цибуля. Залишки олії з гарбуза полити на фету і інші овочі.
Закрити фольгою зверху і відправляємо в духовку при 200 °С на 30 хвилин.

[Можливо різні сорти гарбуза випікаються по різному, але наріжте меншими кубиками і тоді точно встигне пропіктися.]

[Якщо полюбляєте, ще можна додати болгарський перець.]

Відварюємо пасту фарфалле як звичайно або за інструкцією на упаковці.

По готовності овочі з фетою закидаємо у блендер і перебиваємо.

[Якщо блендер не сильно потужний, то додатково перетріть через сито, щоб не відчувались шматочки шкірок від помідор, або можна перед запіканням обідати кип'ятком і зняти шкірки]

Готовий соус вилити до пасти і ретельно перемішати.

При подачі можна посипати тертим пармезаном і обсмаженим беконом.

Їжте і насолоджуйтесь 💚🫶