Чебуреки
Що не кажіть, а взимку організм прям потребує чогось жирненьго😀 Чебуреки вийшли ніжні, хрусткі і соковиті.
А маленькі бульбашки та роздутість чебурека- це кількість борошна в тісті ( тісто не забите) і температура олії. Смажаться буквально за хвилину!
Чебуреки
Що не кажіть, а взимку організм прям потребує чогось жирненьго😀 Чебуреки вийшли ніжні, хрусткі і соковиті.
А маленькі бульбашки та роздутість чебурека- це кількість борошна в тісті ( тісто не забите) і температура олії. Смажаться буквально за хвилину!
Інструкція з приготування
- 1
Замішуємо еластичне тісто та відкладаємо під плівку відпочити на 30 хв
- 2
Подрібнюємо цибулю (в мене блендер) та вимішуємо фарш
- 3
З тіста формуємо 6 кульок по 60 г. Розкатуємо тоненько і викладаємо по 1 стл без гірки начинки. Змащуємо края трохи пальцем з водою (щоб не лопнули шви),накриваємо фарш половинкою тіста та притискаємо, одночасно видавлюючи повітря з чебурека. Для краси і додаткової міцності зріз притискаємо виделкою. Гріємо олію до 190-200С
- 4
Кидаємо чебурек в гарячу олію та обсмажуємо до золотисті, поливаючи верхню частину олією. Якщо олії буде мало/тісто буде забите/ олія не гаряча- чебурек буде як сом в річці- ковзатися по дну і бульбашок та повітряності від чебурека буде годі й чекати. Тому так
- 5
Просто подивіться які пузани в мене вийшли! Смачного!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Чебуреки Чебуреки
Дуже вдалий рецепт! Коли стану бабцею, то скуштувати ці чебуреки будуть приходити і діти, й онуки)) Готувала вже двічі подвійну порцію, додавши 1 чайну ложку коньяку в тісто. Фарш брала курячий. Тісто та начинку викладала тоненько. Хрусткі, ідеально просмажені, соковиті всередині....Найкраще смакують теплими із томатним соком чи бульйоном.
-
Чебуреки Чебуреки
Тонка хрустка скоринка й соковита, м’ясна начинка з травами і спеціями – так можна описати чебуреки. Вони являють собою пиріжок із прісного тіста з м’ясним фаршем та гострими приправами, засмажений в олії.Загалом чебуреки можуть бути з різними начинками, але з м’ясом – класичний рецепт.
-
Чебуреки з помідорами Чебуреки з помідорами
Пропоную вашій увазі чебуреки з фаршем та помідорами 🍅. Це дуже смачно та соковито, тісто тоненьке та хрустке)))
-
-
Чебуреки Чебуреки
Цілий тиждень мені Всесвіт каже , щоб я напекла їх. Яку соцмережу не дивлюся хтось або готує , або їсть чебуреки. Так хто я така, щоб не послухати Всесвіт. Так тепер хочу поділитися і з вами рецептом соковитих, багатошарових, смачних чебуреків. Я і моя родина обожнюють приготовані по цьому рецепту чебуреки.
-
Чебуреки з фаршем Чебуреки з фаршем
Чебуреки 9 штук на фото 7 не у спів сфотографувати
Більше рецептів
Коментарі (2)